Receta de Arroz con Pollo, al horno

Deliciosa receta de Arroz Brillante con Pollo, al horno

Hola a todo@s… Aquí te traigo esta deliciosa receta para preparar arroz con pollo, es todo un placer prepararlo, es una comida confortable, que nos abraza y nos mima…

Si no queréis hacerlo al horno también podéis mirar esta otra manera de cocinar arroz con pollo

Este es un tipo de arroz exclusivo que tiene todas las propiedades de un arroz bomba, absorbe todos los sabores y queda en su punto, firme y sedoso.

Ha sido una experiencia muy grata cocinar con este producto, además si te sobra, al día siguiente o incluso más, no pierde las características de un arroz recién hecho.

El mundo de los arroces es muy extenso y variado, depende de la zona, del trato que se le de, en fin.. un universo muy interesante, del que siempre aprendo cosas nuevas y este arroz es una gozada, de verdad. No te pierdas esta receta casera, te garantizo que no quedarás indiferente…

Ingredientes para hacer el arroz:

• 5 jamoncitos de pollo
• 2 tazas de Arroz Brillante, Sabroz
• 1 Zanahoria
• 1 cabeza de ajo
• 2 tallos de apio
• 1 pimiento rojo mediano
• 1 cebolla mediana
• 4 pimientos de padrón
• Sal y pimienta a tu gusto

Ingredientes para el caldo:

• 4 jamoncitos de pollo
• Hojas de Eneldo
• Hojas de perejil
• 1 zanahoria
• Hojas de puerro
• Tallo de apio
• Sal

Preparación del caldo:

Haz un caldo bien gustoso, en una olla, pon el agua, y todos los ingredientes, calcula que sean unas cuatro tazas para luego hacer el arroz.

Prueba y rectifica la sal.

Preparación del arroz con pollo:

En una sartén, dora los jamoncitos de pollo, reserva.

Desmenuza el pollo resultante del caldo, reserva.

Corta la cebolla, los pimientos, el apio, los pimientos de padrón y la zanahoria.

Haz un sofrito con todas las verduras, incorpora el arroz y tuesta un poco, reserva.

Precalienta el horno 180º-200º

En una cazuela o caldero que puedas meter al horno, vierte el sofrito con el arroz, el caldo que deben ser cuatro tazas, si no llega a esa cantidad, añade agua hasta que completes las cuatro tazas.

Agrega también una cabeza de ajo por la mitad para que le dé más sabor.

Mete al horno por 18-20 minutos.

Faltando 15 minutos para acabar la cocción mete los jamoncitos de pollo para que se terminen de cocinar y no queden secos.

La textura del arroz queda sublime, suelto, suave y los sabores que absorbe son intensos y deliciosos.

Esta receta da para 5 personas

Resumen

Nombre de la receta

Deliciosa receta de Arroz Brillante con Pollo, al horno

Autor:

Las recetas de Tere

Publicado en

2020-12-09

Tiempo de preparación

30M

Tiempo de cocción

20

Tiempo total

50M

Puntuación media

5 Based on 4 Review(s)