miércoles, 18 de febrero de 2015

Tarta marquesa de chocolate con galletas maría.

Tarta marquesa de chocolate con galletas maría.

Hola a todos... Aquí os traigo una de las tartas frías mas ricas de mi repertorio, es muy fácil de preparar, pero a nadie deja indiferente, se trata de una mezcla de chocolate y galletas maría mojadas en café y licor de naranja, hay que meterla al congelador y el resultado es maravilloso!! Este postre lo aprendí de mi recordada y querida suegra, aquí os la enseño!!

tarta marquesa de chocolate con galletas maría tererecetas 01

Ingredientes:

400 gramos de margarina preferiblemente sin sal.
1 tubo de galletas maría.
6 cucharadas de azúcar.
4 cucharadas de cacao en polvo.
1 1/2 taza de café negro (en líquido, ya preparado)
2 cucharadas de Cointreau o cualquier licor de naranja (si hay niños en casa usa ralladura de naranja)

tarta marquesa de chocolate con galletas maría tererecetas 02

Preparación:

En un bol pones la margarina a temperatura ambiente y echas el cacao en polvo, mezcla muy bien con una cuchara de madera que quede una mezcla suave y homogénea.

tarta marquesa de chocolate con galletas maría tererecetas 03

Agrega el azúcar a esta mezcla y revuelve con movimientos envolventes que veas que el azúcar se haya incorporado perfectamente a la mezcla. Corrige el azúcar a tu gusto.

tarta marquesa de chocolate con galletas maría tererecetas 04

En un cazo echas el café y el licor de naranja.
Ahora vas a armar el postre en un molde desmontable de unos 20 centímetros de diámetro, primero echas una capa delgada de la mezcla de chocolate (puedes cortar un círculo del diámetro del molde de papel para hornear y lo pones en el fondo del molde para luego desmoldar sin problema), luego mojas cada galleta en el café con el licor que tienes en el cazo y haces una capa de galletas sobre la mezcla de chocolate, que la capa de galletas maría cubra toda la superficie de la mezcla de chocolate (puedes romper las galletas en trozos para cubrir la superficie entera)

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Ahora echas otra capa de mezcla de chocolate y sobre esta otra capa de galletas mojadas en el café y el licor, repite este procedimiento tantas veces como te permita la altura del molde, normalmente son unas 4 o 5 capas de mezcla de chocolate y de galletas maría.
Mete el molde desmontable al congelador durante toda la noche, desmolda y sirve helado, verás que delicia, es ideal para postre en cualquier ocasión!!

tarta marquesa de chocolate con galletas maría tererecetas 06

Da para 6 personas.

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16 comentarios:

  1. Deve ser optimo!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  2. Menuda tarta de rica, se deja comer sola sin más. Una ricura.
    Un beso

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  3. Que pinta mas buena tiene esta tarta!! me comeria un buen trozo acompañando el café!! Bs.

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  4. Suena delicioso, una mezcla de sabores buenísima. Un abrazo.

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  5. Licor de naranja, café, chocolate, mmmmmmm......
    Muas

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  6. Es bien sencilla y sin horno, pero de aspecto super bonita y seguro que rica!
    Besos,
    Palmira

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  7. Holaaa, que riquísima tarta, bien sencilla y con un resultado espectacular.
    Un besooo

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  8. Qué rica y sencillita. Besos

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  9. Una tarta sencilla y buenísima. No dejará a nadie indiferente.

    Saludos

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  10. 6 cucharadas soperas de azúcar o 6 cucharadas normales?? Gracias.

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    Respuestas
    1. Hola, gracias por interesarte en la receta! Son cucharadas de sopa normales, no cucharón.
      Te recomiendo este postre, es muy fácil y está riquísimo!!
      Saludos!

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  11. cuáles son las galletas maría?

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  12. HOLA MARIA TERESA ALEMAN
    QUERIA PEDIRTE QUE ME INFORMARAS SI SON UN CUARTO DE KG. DE GALLETAS TIPO MARIA,DE ACA EN ARGENTINA-
    GRACIAS

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  13. Hola, me dirían acá en Argentina cuáles serían las galletas María? gracias

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    Respuestas
    1. Hola!! Por lo que he podido averiguar, estas galletas en Argentina se llaman Manón o Vocación. Saludos desde Madrid!

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