Sopas, recetas de sopas, sopas caseras
Mousse de gazpacho y sandía Hola a todos… Aquí os presento una manera muy refrescante pero sobre todo original de preparar un rico gazpacho, preparado con sandía pero en forma de mousse, el resultado es maravilloso!! Ingredientes: 10 tomates medianos maduros. 1/2 pimiento rojo. 1 cebolla pequeña. 1/2 diente de ajo. 1 rebanada de pan de corteza gruesa (opcional) 1,5 pepino pequeño (opcional) 50 ml de aceite de oliva virgen…
Chupitos de gazpacho gourmet, receta casera Hola a todos… Aquí os traigo la mejor receta de chupitos de gazpacho gourmet unos, el buque insignia de la gastronomía veraniega, y digo gourmet por los ingredientes utilizados, unos deliciosos tomates raf, tomate seco, cerezas, cebolleta morada y ajo negro, mezclado con un buen aceite de oliva virgen extra y vinagre de jerez, lo cual nos da un sabor muy suave pero con…
Lentejas con chorizo. Aquí te traigo la receta de lentejas con chorizo. La lenteja es una de las legumbres más consumida en el mundo entero, rica en proteínas, minerales e hidratos de carbono, ha sido uno de los principales alimentos en la dieta de la antigua Roma y hay además muchísimas menciones bíblicas de ellas. Dietéticamente tienen un gran valor nutricional, de ahí que su consumo sea recomendado en cualquier…
Cocido madrileño (a mi manera….) Hola a todos… Aquí te traigo mi versión del Cocido madrileño, a mi manera. Se dice que el origen de este plato lo encontramos en la adafaina, comida típica que los judíos sefarditas cocinaban en una olla de barro cuyos ingredientes principales son los garbanzos y la carne de cordero, que lo preparaban durante la noche del viernes para no tener que encender el fuego…
Deliciosa Crema de champiñones Hola a todos…Aquí te traigo una maravillosa Crema de champiñones. Ayer estuvimos en la quedada bloguera de Madrid, la pasamos muy agradable, gracias a Carmen (Las Recetas de tía Alia) y a Yolanda de (Cocido de sopa), de verdad una tarde maravillosa, una comida estupenda, la organización inmejorable…gracias de nuevo…qué pena que se me olvidó la cámara de fotos pero igual se tomaron muchas fotos…sois todas…
Deliciosa receta de Sopa de puerro (ajoporro) Hola a todos… la receta de Sopa de puerro (ajoporro) que doy a continuación me encanta ya que el puerro siempre me ha gustado mucho, me parece ideal para sopas, pasteles, quiches, arroces, etc.. El puerro es una planta herbácea de la familia de las liliáceas conocida también como ajoporro. Crece espontáneamente por todo el mediterráneo aunque de su cultivo se tienen evidencias…
Deliciosa receta de Sopa de cebolla Hola a todos… Aquí te traigo una receta a mi manera de la la Sopa de cebolla a mi manera que es seguramente es una de las recetas mas famosas de la gastronomía francesa…. Se cree que esta preparación tuvo su origen en el época de los reyes Luis XIV o XV, pero al inicio era una sopa muy común en el pueblo, ya…
Receta de Crema de calabacín Ahora que vuelve el frío, esta deliciosa crema de calabacines está riquísima y muy sana!! Ingredientes: 3 Calabacines grandes 2 Cebollas pequeñas 1/2 rama de puerro 1 Pastilla de caldo de pollo 1 Taza de leche 1 Cucharada de azúcar moreno 50 gramos de queso emmental rallado Sal gusto. Preparación: Pela y corta los calabacines en trozos medianos y ponlos a hervir con agua en una…
Gazpacho con remolacha, aguacate y plátano macho Hola a todos… Aquí te traigo una versión muy rica del Gazpacho con remolacha, aguacate y plátano macho. El siempre exquisito y refrescante gazpacho, con el toque dulzón de la remolacha y el aguacate mas los croutons de plátano macho, es una combinación estupenda, te lo recomiendo!! Ingredientes: 6 tomates pera maduros y firmes.1 aguacate pequeño maduro.1 remolacha1 plátano macho verde1/2 cebolla1/2 pimiento…
Receta de Sopa de pollo y patatas (Chupe de pollo) Hola a todos… Aquí te traigo la receta de una rica receta de sopa de pollo y patatas (Chupe de pollo). Este es uno de los platos estrella de la deliciosa y rica comida peruana, es un plato que lo tiene todo ya que contiene todos los ingredientes de una comida o cena completa, el toque del cilantro le queda…
Garbanzos con chorizo. Ingredientes. 750 gramos de garbanzos. Pueden ser 3 botes de los que ya vienen listos. 1 cebolla. 1 pimiento. 2 Cdas. de aceite (el que tengas en casa) Medio chorizo sarta dulce picado en rodajas de aprox. 1/2 centímetro. 2 cditas. de sal. 1 cdita. de pimentón dulce (pimentón español en polvo). 1 cdita. de mostaza. 1 chorrito de vinagre rojo. Preparación. Pones en remojo desde la…