Las mejores recetas caseras, las de toda la vida
Cómo hacer unas deliciosas berenjenas con mozzarella y tomates Hola a todos… Aquí te traigo este plato sencillo de berenjenas con mozzarella y tomates, con muy poco aporte calórico, es muy vistoso y verás que rico es! Es ideal para dietas bajas en calorías sin renunciar a un buen plato casero Ingredientes para las berenjenas con mozzarella y tomates: 2 berenjenas 2 quesos mozzarella de bola. 3 tomates. Aceite de…
Delicioso Risotto de espárragos A continuación publico esta receta riquísima de risotto con espárragos.Quería comentar ciertos tips para éste plato, primero que ésta receta que es para 6 personas hasta 8, si quieres, sírvelo como entrante, si vas a prepararlo para más personas hazlo en dos veces o las que necesites, ya que no es fácil darle el punto cuando son muchas personas. Sírvelo de inmediato, si tienes invitados a…
Pasta con chirlas (chipi chipi) y langostinos Esta Pasta con chirlas y langostinos, frutos del mar, es un plato completo y muy sano, además exquisita! Ingredientes para la pasta con chirlas y langostinos: 1/2 kilo de pasta, puede ser larga, corta, la que desees o tengas en casa 1 1/2 kilos de chirlas (chipi chipi) frescas. 3/4 kilo de langostinos cocidos. 1 manojo de perejil. 4 dientes de ajo. 150…
Deliciosa tarta de limón y merengue Esta receta de tarta de limón y merengue, que te ofrezco a continuación es de mis postres favoritos… Una tarta de limón bien hecha es exquisita y nadie se puede resistir a este manjar Ingredientes para la masa: 150 gramos de harina de repostería. 85 gramos de margarina o mantequilla. 40 gramos de azúcar glas tamizado. La ralladura de medio limón. 1 y 1/2…
Deliciosa ensalada de salmón ahumado y surimi con mango y vinagreta de maracuyá Esta Ensalada de salmón ahumado y surimi con mango y vinagreta de maracuyá, mezcla sabores y texturas que hacen que sea realmente maravillosa!! Ingredientes para la ensalada: 100 gramos de salmón ahumado (normal o marinado) 6 surimis o palitos de cangrejo 1 mango maduro pequeño 6 ramitas de cebollino Sal al gusto Ingredientes para la vinagreta: 1…
Exquisito Ceviche de langostinos Esta receta de ceviche de langostino es uno de los platos mas representativos de la maravillosa comida peruana y de la costa pacífica suramericana, consistente en marinar en aliños cítricos (lima, limón, naranja) pescados y/o mariscos junto con cebollas, pimientos y cilantro. Este plato es uno de mis favoritos, aparte de delicioso y fácil de preparar, es muy vistoso, sano y apetecible!!! Ingredientes: 1 y 1/2…
Sabías que, cortes de vacuno Hola a todos… Sabías que, cortes de vacuno. Aquí publico una guía de los cortes de carne de vacuno mas comunes utilizados en España: Pescuezo: Es una carne que une la cabeza con el tronco del animal, es seca, con mucho nervio y tejido conjuntivo, ideal para caldos, estofados o guisos. Aguja: También conocido como filete de pobre, ocupa las cinco primeras vértebras dorsales uniendo…
Receta de Kibbe a mi manera Este es uno de los platos mas famosos del medio oriente, se le conoce también con el nombre de kibbeh, kipe, kibi, kipi, kepi, kibba, kiwi, kubba, quibbe, la denominación «kibbe» proviene del Líbano donde junto con el tabbule forma parte de los platos mas emblemáticos. Ingredientes: 1 kilo de carne picada de vacuno o cordero magra. 1 taza de trigo (cous-cous). 3 cebolletas (cebollines) picados pequeños. 15 hojas de yerbabuena picadas…
Endivias con queso roquefort, tomates y anchoas Maravilloso como entrante de endivias con queso roquefort, tomates y anchoas o para picar, la combinación de sabores y texturas lo hacen único! Ingredientes: 12 hojas de endivia medianas.100 gramos de queso roquefort.3 cucharadas de miel.12 tomates cherry cortados en tres.2 cucharadas de leche o nata.1 lata pequeña de anchoas en aceite. Preparación: Mezcla en un bol el queso roquefort, la miel y…
Cómo hacer los mas ricos Pimientos rellenos con carne picada o molida Hola a todo@s.. Esta receta de Pimientos rellenos con carne picada o molida, es un plato clásico y delicioso!! Es muy fácil de preparar y el resultado no puede ser mejor Ingredientes de los pimientos rellenos: 3 pimientos grandes. 1/2 de kilo de carne picada o molida. 1/2 cebolla. 2 cdas. de aceitunas sin hueso. 1/2 diente de…
Receta Quiche Lorraine Hola a todos… Receta de Quiche Lorraine. La Quiche Lorraine es un plato salado típico de la región francesa de Lorena, cuyos orígenes se remontan a la edad media. Sus ingredientes y elaboración son muy simples, lleva una masa quebrada a base de harina huevo y mantequilla que se rellena con nata y huevo a la que se añade trozos bacon ahumado y queso, es uno de…
Receta de solomillo (lomito) de cerdo con salsa de mostaza, espárragos y queso roquefort Este plato de Solomillo de cerdo con salsa de mostaza, espárragos y queso roquefort, une varios sabores esenciales de la cocina y su mezcla es un regalo al paladar… Ingredientes del solomillo de cerdo: 3 solomillos de cerdo de aproximadamente 300 gramos cada uno 2 Cebollas medianas 12 espárragos frescos 150 ml de aceite de oliva…
Esta es la receta casera de Tabule que existe Hola a tod@s… Sin duda alguna, esta es la más rica receta de Tabule que puedas encontrar. El tabule o tabbouleh es una ensalada fresca de orígenes árabes muy sana y refrescante. Los libaneses consideran al tabule su plato nacional dado que incorpora los colores de su bandera: rojo (tomate), blanco (cebolla) y el verde (perejil) y jugo de limón, aceite…
Deliciosas quesadillas mexicanas Las quesadillas mexicanas, junto con las fajitas y los burritos, son unas de las recetas mas internacionales de la comida de ese país maravilloso y lleno de colores y de gentes increíbles. Son muy versátiles y fáciles de preparar y el resultado no deja a nadie indiferente. Ingredientes para las quesadillas mexicanas: 8 tortillas de trigo blandas. 2 tazas de queso tipo gouda. Para la salsa de…
Cómo hacer los mas ricos muffins de chocolate Hola a todos… La verdad es que la receta de muffins de chocolate que doy a continuación es riquísima!!! Siempre he hecho magdalenas o muffins de chocolate y no quedaba del todo satisfecha con el sabor, ya que siempre he estado buscando un sabor fuerte a chocolate, sin que llegue a ser amargo y consistencia muy suave… creo que ya lo he…
Vol au vent de jamón y bacon (tocineta). Aquí te traigo la receta de nos exquisitos Vol au vent de jamón y bacon, ricos, fáciles de preparar y que a todos encantarán Ingredientes para los vol au vent: 1 paquete de bacon ahumado de 200 gramos. 100 gramos de jamón de york. 100 gramos de quesos variados ( los que tengas en casa, emmental, cheddar, gouda rallados o en trocitos).…
Pan relleno de quesos Exquisita receta de pan relleno de quesos, ideal como aperitivo, receta paso a paso, muy fácil de prepara Ingredientes: 150 gramos de queso emmental 150 gramos de queso cheddar 150 gramos de queso brie 2 cebollas medianas 5 cucharadas de aceite de oliva 1 pan gallego (o cualquier pan redondo de corteza dura) 150 ml de nata de cocinar 1 copa de vino blanco Sal y…
Bizcocho Esponjoso con cubierta de chocolate Hola a todos… Aquí publico una receta que nunca me deja mal y que siempre está en los cumpleaños y reuniones…La hago desde siempre y a todos encanta, se puede rellenar de chocolate, dulce de leche (arequipe), mermelada, etc… Ingredientes para el bizcocho: 2 y 2/3 tazas de harina. 2 tazas de azúcar. 6 huevos. 200 gramos de margarina. 1 cdita. de vainilla. 1…
Pisto de berenjenas…
Patatas al horno con cebolla. Hola a todos, aquí os traigo una receta tradicional de patatas al horno con cebolla, es ideal como acompañamiento, es muy rica y fácil de preparar Ingredientes: 6 patatas medianas. 2 cebollas medianas. 6 cucharadas de aceite de oliva. 2 cucharadas de vinagre de módena. 1 y 1/2 cucharadita de mostaza. 1 cucharadita de orégano. Sal al gusto. Preparación: Precalienta el horno a 200º. Pelas…
Bizcocho rápido de manzanas…
Galletas de Goticas de Chocolate o Chocolate Chip Cookies…