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Descubre cómo preparar una deliciosa crema de remolachas, ideal para este clima frío. Una receta fácil y saludable que seguro te encantará.…
Ensalada de espinacas, dátiles y almendras, receta de la abuela Hola a todos… Aquí os traigo una deliciosa ensalada preparada con brotes de espinaca combinada con dátiles, almendras y croutons de pan pita al horno, una mezcla de sabores y texturas estupenda!!, ahí os la dejo…. Ingredientes para 4 personas: 1/2 cebolla morada cortada en rodajas finas. 100 gramos de dátiles deshuesados y cortados como quieras. 2 panes de pita…
Patatas guisadas en olla tajine Hola a todos….Aquí os traigo unas deliciosas patatas guisadas, las que siempre nos prepararon nuestras madres y abuelas, las de toda la vida, esta vez preparadas en olla tajine (esta olla con forma de embudo proveniente de los países árabes), han quedado con un sabor y textura dignos del mejor chef!!! Es un imprescindible de la cocina además de ser muy económico y simple de…
Cómo hacer un delicioso pisto deconstruido Hola a todos… Hoy os traigo esta peculiar manera de preparar un pisto deconstruido, donde cada elemento de la preparación va separado, es decir de manera «deconstruida», el resultado no puede ser mejor!! Es sano, vegetariano o vegano y muy vistoso Ingredientes: 2 berenjenas. 1 calabacín. 2 cebollas pequeñas. 1 pimiento rojo grande. 2 alcachofas. 4 tomates cherry. 1 tomate raf. 3 cucharadas de…
Deliciosos Chips de manzana, queso roquefort y nueces Hola a todos.. Esta receta de Chips de manzana y queso roquefort, que os doy a continuación la saqué del libro de cocina de Kristina Wetter, «De fiesta», el cual recomiendo ampliamente, todos sus libros, son realmente maravillosos… Estos chips son perfectos para tomar con el aperitivo o para servir antes de comer, quedan riquísimos y originales… Ingredientes: 2 manzanas rojas. 1/3…
Deliciosa Ensalada tradicional griega Hola a todos.. Hoy publico esta Ensalada tradicional griega que seguro conocéis pero no quería dejar de ponerla por lo fácil y rica que es…y como estamos intentando cuidarnos, ahí os va… Como cada vez que preparo una receta tradicional, hago la mención, que es preparada a mi manera. Esta es una ensalada muy sana, ideal para dietas bajas en calorías, además es una fiesta de…
Cómo hacer la más deliciosa Yuca frita Hola a todos… Aquí te traigo cómo hacer yuca frita. A lo mejor, no te suena mucho este tubérculo, pero te aseguro que no tiene desperdicio, es riquísima y tanto frita como cocida está muy buena, ya se consigue en casi todos los supermercados o fruterías… Origen de la yuca: Originaria de las selvas Amazónicas, la yuca es un tubérculo perteneciente a la…
Receta de Acelgas rehogadas con patatas y uvas pasas Hola a todos… Aquí te traigo una deliciosa receta de Acelgas rehogadas con patatas y uvas pasas. Las acelgas, una rica fuente de vitaminas y hierro, preparadas de esta manera, son un complemento ideal para cualquier comida!!! Ingredientes: 4 patatas medianas/grades para cocer. 500 gramos de hojas acelgas (pueden ser de las que venden ya procesadas y congeladas). 75 gramos de uvas pasas sin semilla. 2…
Crema de berenjenas, BABA GHANOUJ (en Turco) o MUTTABAL BETINJAN (en Árabe) Hola a todos… Aquí te traigo cómo hacer un maravilloso Crema de berenjenas (Muttabal Betinjan, Baba Ghanouj). Baba ganuj, baba ganoush, Muttabal Betinjan o vicioso y coqueto, estos son los nombres que recibe esta receta árabe de puré de berenjenas. El nombre de coqueto y vicioso viene, como indica Salah Jamal en su libro Aroma Árabe, por “su textura,…
Patatas al horno con cebolla. Hola a todos, aquí os traigo una receta tradicional de patatas al horno con cebolla, es ideal como acompañamiento, es muy rica y fácil de preparar Ingredientes: 6 patatas medianas. 2 cebollas medianas. 6 cucharadas de aceite de oliva. 2 cucharadas de vinagre de módena. 1 y 1/2 cucharadita de mostaza. 1 cucharadita de orégano. Sal al gusto. Preparación: Precalienta el horno a 200º. Pelas…