Browsing Category

Bizcochos y tartas

Bizcochos, tartas y magdalenas
Bizcochos y tartas/ Dulces/ Postres/ tererecetas

Bundt cake de calabaza y plátano macho maduro

Bundt cake de calabaza y plátano macho maduro Hola a todos… Hoy os traigo esta delicia de bundt cake el cual me inspiré del libro de Bea Roque del “Rincón de Bea”ella lo hace de calabaza y nueces pero yo le agrego plátano macho maduro y un toque de jengibre, sencillamente delicioso….. Ingredientes: 250 ml de aceite de oliva de sabor  suave 300 gramos de azúcar 4 huevos grandes 250…

Sigue leyendo

Bizcochos y tartas/ Chocolate/ Postres/ tererecetas

Cómo hacer un rico bizcocho de Colacao

Cómo hacer un rico bizcocho de Colacao Aquí os traigo una receta  de bizcocho con Colacao, celebrando el día mundial del cacao. Un alimento originario de América Septentrional, hay vestigios que los mayas y aztecas lo consumían y era considerado un alimento sagrado. Fue Cristóbal Colón el primer europeo en probarlo y con la colonización fue traido a Europa. Luego era privilegio de unos pocos, los reyes y el clero.…

Sigue leyendo

Bizcochos y tartas/ Chocolate/ Dulces/ Galletas/ Postres/ tererecetas

Galletas caseras con Lacasitos, postres fáciles

Galletas caseras con Lacasitos Hola a todos…Ya despidiéndonos del verano y dando la bienvenida al otoño con estas galletas super fáciles, deliciosas y bonitas… las hice para el cumple de mi querido ahijado David, que cumplió dos años, fueron un éxito tanto para los niños como para los adultos… Ahí os van…   Ingredientes: 175 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 100 gramos de azúcar moreno 80 gramos de azúcar…

Sigue leyendo

Bizcochos y tartas/ Dulces/ Galletas/ tererecetas

Cómo hacer unos deliciosos alfajores, receta tradicional

Cómo hacer unos deliciosos alfajores Hola a todos… Hoy os traigo unas galletas muy populares en Latinoamérica y España, en especial en Argentina, donde es un dulce muy apreciado, su origen es árabe y la etimología de la palabra se deriva de la palabra “al-hasú” que significa relleno, este delicioso dulce entra en la península ibérica durante el período del Al-Andalus, de aquí pasó a las Américas y aún perdura,…

Sigue leyendo

Bizcochos y tartas/ Comida latinoamericana/ Dulces/ Postres/ tererecetas

Receta de quindim brasileño, recetas latinoamericanas

Receta de quindim brasileño, recetas latinoamericanas Hola a todos… Con esta receta tan fácil pero deliciosa tengo el placer de participar en “Cocinas del mundo”, una iniciativa de la Cajita de Nieves y Elena, en este caso, el grupo lo lidera Concha Bernad de “Cocina y Aficiones” con recetas veraniegas. El quindim es un postre típico del noreste de Brasil, muy parecido al flan, tiene como ingredientes el coco rallado,…

Sigue leyendo

Bizcochos y tartas/ Chocolate/ Postres/ tererecetas

Mousse de chocolate, moca y galletas oreo

Mousse de chocolate, moca y galletas oreo en vaso Hola a todos…Hace unos días tuve el placer de acudir a una invitación de la Editorial DK para la presentación de sus libros de cocina. Fue un rato muy agradable con showcooking del chef  Javier  Peña de Top chef el cual nos hizo una demostración exquisita aparte de su cercanía y simpatía. Nos fuimos con un delicioso sabor de boca y…

Sigue leyendo

Bizcochos y tartas/ Frutas/ Postres/ tererecetas

Pseudo torrijas con plátano y uvas pasas

Pseudo torrijas con plátano y uvas pasas Hola a todos… Aquí os traigo una especie de torrijas, preparadas al horno, por lo que el aporte calórico es menor que fritas y están deliciosas, las he preparado con plátano y uvas pasas y el resultado es maravilloso, ideal para la Semana Santa!! Ingredientes: 1 barra de pan brioche 4 plátanos maduros 50 gramos de uvas pasas sin pepitas 50 gramos de…

Sigue leyendo

Bizcochos y tartas/ Frutas/ Postres/ tererecetas

Maravilloso pastel de manzana con crema pastelera.

Maravilloso pastel de manzana con crema pastelera. Hola a todos… Este pastel de manzana es delicioso y muy fácil. la base es de galleta, luego el relleno con crema pastelera con chocolate blanco y la cobertura de manzana, si lo haces con mango, pera, o plátano, también debe tener un resultado maravilloso…Una buena combinación, ahí os va… Ingredientes para la base: 200 gramos de harina. 100 gramos de mantequilla. 30…

Sigue leyendo

Bizcochos y tartas/ Chocolate/ Postres/ tererecetas

La mejor receta de bundt cake muerte por chocolate.

Bundt cake muerte por chocolate, receta de toda la vida Hola a todos… Aquí estoy otra vez pecando jajajajaja, como veis, es una tarta de chocolate buenísima, queda esponjosa y húmeda, maravillosa!!! El nombre de la tarta le rinde honores, tiene un sabor intenso a chocolate. La receta es de Bea Roque de su libro “El Rincón de Bea”, aunque yo le he hecho algún cambio, realmente de muerte lenta…,…

Sigue leyendo

Bizcochos y tartas/ Pastas/ Postres/ tererecetas

Menú terrorífico de halloween.

Menú terrorífico de halloween. Hola a todos, hoy os traigo un menú infantil que da miedo!! Está preparado con el motivo del día de Halloween, donde se celebra el día de todos los santos o conocida como Noche de brujas, se celebra el día 31 de octubre, es una divertida fiesta de origen anglosajón, donde los niños se disfrazan con temas alusivos a brujos, fantasmas o seres horrorosos, y piden…

Sigue leyendo

Bizcochos y tartas/ Frutas/ Helados/ Postres/ tererecetas

Crumble de manzana y mango, receta de mamá

Crumble de manzana y mango Hola a todos… Aquí os traigo uno de los postres mas fáciles de preparar pero a su vez uno de los mas ricos, se trata de un delicioso crumble con mazana, mango y nueces, es perfecto para cualquier ocasión y lo preparas muy rápidamente, es típico inglés pero ha conquistado el mundo!! Ingredientes: 100 gramos de harina para postres. 50 gramos de nueces en trocitos.…

Sigue leyendo

Bizcochos y tartas/ Chocolate/ Dulces/ Frutas/ Postres/ tererecetas

Tartaletas de frutos rojos y chocolate, postres fáciles

Tartaletas de frutos rojos y chocolate, postres fáciles Hola a todos…Hoy os traigo esta delicia de postre,super rápido y ultra fácil. Soy consciente que con estos calores es difícil encender el horno pero es muy poco tiempo apenas entre 10 y 15 minutos. Estas tartaletas se pueden rellenar de crema pastelera, de chocolate blanco, etc. Están riquísimas!! Ingredientes: 1 o 2 masas de pasta quebrada refrigerada. 125 ml. de nata…

Sigue leyendo

Bizcochos y tartas/ Frutas/ Postres/ tererecetas

Bizcocho tradicional con fresas.

Bizcocho tradicional con fresas. Hola a todos…Este bizcocho que os traigo a continuación es delicioso y no es más que un bizcocho de los de siempre pero con fresas por encima, ummmm, delicioso!! Nada complicado y diferente. La receta es del libro “Pasteles” de Marta Stewart, el cual me está encantando, así que ahí os va… Ale, anímate, jajajjaj Ingredientes: 90 gramos de mantequilla a temperatura ambiente. 180 gramos (1…

Sigue leyendo

Bizcochos y tartas/ Frutas/ Postres/ tererecetas

Trifle de fresas.

Trifle de fresas. Hola a todos…Hoy os traigo postre muy vistoso, rico y además fácil!!! Es una receta del libro de Lorraine Pascal, “La Cocina Fácil”, es muy suave, nada empalagoso y engalana cualquier sobremesa. Necesitas un bol de cristal con cierta profundidad y ya…Es muy versátil, se  puede hacer también con frutas del bosque, melocotones, kiwis, etc.. Ahí os va… Ingredientes: 2 bizcochos  del tamaño de un plum cake…

Sigue leyendo

Bizcochos y tartas/ Chocolate/ Galletas/ Postres/ Tartas y bizcochos/ tererecetas

Tarta marquesa de chocolate con galletas maría.

Tarta marquesa de chocolate con galletas María Hola a todos… Aquí os traigo una de las tartas frías mas ricas de mi repertorio, es muy fácil de preparar, pero a nadie deja indiferente, se trata de una mezcla de chocolate y galletas maría mojadas en café y licor de naranja, hay que meterla al congelador y el resultado es maravilloso!! Este postre lo aprendí de mi recordada y querida suegra,…

Sigue leyendo

Bizcochos y tartas/ Frutas/ Platos navideños/ Postres/ Tartas y bizcochos/ tererecetas

Tarta de Navidad.

Tarta de Navidad Hola a todos…Aquí os traigo la mejor de las tartas de mi repertorio, es típica de mi querida Venezuela, donde es una de las protagonistas de todas la festividades de Navidad y Año Nuevo. Por fin puedo publicarla (después de varios intentos donde ni siquiera llegué a hacer las fotos porque se la zampaban antes de tiempo…) es una tarta tan vistosa y exquisita, que uhmmmm… Las…

Sigue leyendo

Bizcochos y tartas/ Frutas/ Postres/ Tartas y bizcochos/ tererecetas

Tarta de tres leches con frutos rojos, recetas postres

Tarta de tres leches con frutos rojos Hola a todos…Hoy os traigo este postre tan rico y con una forma muy bonita gracias a los moldes de silicona con forma de  charlotte, así que es una idea estupenda para  postres en cualquier ocasión . Esta tarta queda maravillosa y está riquísima!! Ingredientes: Este molde de silicona es pequeño, de 180 mm y de altura 60 mm, así que si para…

Sigue leyendo

Bizcochos y tartas/ Postres/ Tartas y bizcochos/ tererecetas

Tartaletas de frutos rojos.

Tartaletas de frutos rojos. Hola a todos…Aquí os traigo unas maravillosas tartaletas con frutos rojos y uvas, donde la crema pastelera tiene frambuesa, de ahí su color a este fruto, han quedado deliciosas y a la vista está que son estupendas para una rica merienda o para cualquier ocasión. sin duda os las recomiendo!! Tan fácil como comprar pasta brisa yo compré dos paquetes de marca comercial y me salieron…

Sigue leyendo

Bizcochos y tartas/ Frutas/ Postres/ Tartas y bizcochos/ tererecetas

Bizcocho casero de plátano, receta de mamá

Bizcocho casero de plátano, receta de toda la vida Hola a todos…Hace días tenía ganas de comerme un buen trozo de un bizcocho de plátano de esos ricos y caseros, pues fui a consultar el libro de “El rincón de Bea” de Bea Roque, el cual es una maravilla, muy bien explicado y me encontré con este clásico bundt cake de banana, lo único que lo hice en un molde…

Sigue leyendo

Bizcochos y tartas/ Chocolate/ Postres/ Tartas y bizcochos/ tererecetas

Mis mejores brownies,unos de los secretos de cocina bien guardado.

Mis mejores brownies. Hola a todos….Hoy os traigo una receta de brownies exquisita de una gran amiga que cocina increíble!!!Mi hijo Santi me dijo que era lo mejor que había hecho nunca, jajajja. Fácil, super fácil, ahí os va… Gracias Yuyi por compartir esta delicia!!! Ingredientes: 225 gramos de mantequilla. 2 y 1/2 taza de azúcar. 2 y 1/2 tazas de harina. 7 huevos ( 4 enteros y 3 solo…

Sigue leyendo

Bizcochos y tartas/ Frutas/ Postres/ Tartas y bizcochos/ tererecetas

Flores de manzana.

Flores de manzana, postres fáciles Hola a todos… Esta receta que os traigo a continuación es fácil, rica y diferente…llegué a ella a través de cocina facilisimo.com que hacía una recopilación de recetas con manzana y luego llegué a un blog maravilloso llamado “Disfrutando de la cocina”, Disfrutando de la cocina, el cual es de visita obligada. Esas flores o rosas son como unos cinnamon rolls pero de manzana, riquísimos, los…

Sigue leyendo

Bizcochos y tartas/ Desayuno/ Dulces/ Postres/ Tartas y bizcochos/ tererecetas

Bundt cake de vainilla.

Bundt cake de vainilla, receta de toda la vida Hola a todos….Hoy os traigo este delicioso bundt cake, de la página “Whole Kitchen” no tengo palabras para describirlo, lo único que puedo decir es que está buenísimo… Ahí os va… Ingredientes: 550 gramos de harina de repostería. 2 cucharaditas de levadura en polvo. 100 gramos de mantequilla. 150 ml. de aceite, puede ser de oliva suave o de maíz, yo…

Sigue leyendo

Bizcochos y tartas/ Chocolate/ Dulces/ Postres/ Tartas y bizcochos/ tererecetas

Muffins de chocolate al estilo Starbucks®

Muffins de chocolate al estilo Starbucks® Hola a todos…Hace tiempo quería hacer unos muffins parecidos a los de Starbucks® y buscando en la web encontré un blog maravilloso llamado “La Cocina de los Elfos“, el cual sin duda recomiendo ampliamente. Esta receta de muffins queda espectacular, fácil y el resultado igual o mejor de la famosa cadena de cafeterías. Ahí os va… Ingredientes para 12 muffins: 230 gramos de harina…

Sigue leyendo

Bizcochos y tartas/ Frutas/ Postres/ Tartas y bizcochos/ tererecetas

Pastel de peras, postres fáciles

Pastel de peras, postres fáciles Hola a todos…Esta tarta esta rellena de frangipane que es una crema compuesta de almendras y crema pastelera. La saqué del libro de Caroline Bretherton. Ummmm, deliciosa… Ingredientes para la tartaleta: 175 gramos de harina. 3 yemas de huevo. 60 gramos de azúcar. Una pizca de sal. 75 gramos de mantequilla. 1/2 cucharadita de extracto de vainilla. 3-4 peras maduras- Zumo de 1 limón. Ingredientes…

Sigue leyendo

Bizcochos y tartas/ Postres/ Tartas y bizcochos/ tererecetas

Muffins de zanahoria, recetas sencillas

Muffins de zanahoria Hola a todos…Esta receta que os doy a continuación es muy buena y fácil. Tiene muchas especias que le dan un toque especial. Es del libro de Caroline Bretherton pero yo le hecho algunos cambios…En cuanto al glaseado a mí personalmente me gusta más sin glaseado pero para gustos los colores, de todas maneras os doy uno muy sencillo. Ahí os va… Ingredientes: 100 gramos de nueces.…

Sigue leyendo

Bizcochos y tartas/ Desayuno/ Dulces/ Postres/ Quesos/ Tartas y bizcochos/ tererecetas

Cheesecake clásico y original, receta de mamá

Cheesecake clásico y original. Hola a todos….aquí vengo con otra cheesecake, como que me gustan, verdad?? jajjaja, pues sí y me gusta probar diferentes recetas, versiones y cuantas variantes haya de este clásico postre neoyorkino.. esta receta la encontré en un blog que me ha encantado, estupendo llamado: “Cakes a  Medida”, http://cakesamedida.blogspot.com.es/ , que es de visita obligada…. Aquí os va… he seguido fielmente la receta y el resultado exquisito……

Sigue leyendo