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Comida saludable

Comida saludable, recetas sanas

Comida saludable/ Entrantes/ Pescados y mariscos/ tererecetas

Salpicón de langostinos y rejos

Salpicón de langostinos y rejos, receta de la abuela Hola a todos… Aquí os traigo un delicioso salpicón con langostinos y rejos preparados en una especie de escabeche muy suave, ha quedado riquísimo y es muy fácil de hacer, además es muy sano y perfecto para cualquier ocasión!! Ingredientes: 750 gramos de langostinos medianos precocidos 250 gramos de rejos 1 bote de aceitunas rellenas de pimientos 1 pimiento rojo mediano…

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Comida saludable/ Sopas/ tererecetas/ Vegetales

Crema de alcachofas

crema de alcachofas

Maravillosa crema de alcachofas Hola a todos… Aquí te traigo una exquisita crema de alcachofas, ya sé que está haciendo calor y ya no apetecen sino sopas frías y ensaladas pero esta crema es tan rica que se deja colar en cualquier momento además que como el tiempo es cambiante pues ahí os va. Es una adaptación de la velouté que hizo mi amiga Concha Bernad en su maravilloso…

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Comida saludable/ Entremés/ Pescados y mariscos/ Tapas/ tererecetas

Tapa de langostinos, rejos, guindilla, guacamole y Tabasco® Chipotle

Tapa de langostinos, rejos, guindilla, guacamole y Tabasco® Chipotle Hola a todos… Aquí os traigo una deliciosa tapa preparada con langostinos, rejos, guacamole y guindilla aderezada además con salsa Tabasco® Chipotle, que le da un toque picante y ahumado a la vez, el resultado es una explosión de sabores y texturas, eso si, pica un poco, pero es de esos picantes que se soportan y que al menos a mi,…

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Comida saludable/ Entrantes/ tererecetas/ Vegetales

Alcachofas en escabeche

Alcachofas en escabeche Hola a todos…Ya que estamos en plena temporada, voy a presentaros varias recetas de alcachofas, porque son sanas y porque definitivamente me encantan!!! De cualquier manera como las hagas, ya sea simplemente hervidas con una vinagreta o escabechadas, al horno, guisadas, en crema están buenísimas…Estaba buscando recetas con esta maravilla de la naturaleza y llegué a un blog maravilloso llamado “El Mercado de Calabajío”, me gustó y…

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Comida saludable/ Primer Plato/ tererecetas/ Vegetales

Vegetales al horno, recetas comida casera

Vegetales al horno Hola a todos… Aqui os traigo unos maravillosos vegetales preparados al horno, se trata de berenjenas, alcachofas, tomates y pimientos que han quedado muy ricas y sanas!! Ingredientes: 4 berenjenas medianas 2 pimientos rojos 8 alcachofas 4 tomates pera maduros 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 150 mililitros de vino blanco seco 50 gramos de queso parmesano rallado (opcional) Sal al gusto Preparación: Corta la…

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Bebidas/ Comida saludable/ Frutas/ tererecetas/ Vegetales

Smoothies de frutas

Smoothies de frutas Hola a todos… Aqui os traigo unos deliciosos y sanísimos smoothies, ideales para comenzar a perder el exceso de calorías por las comilonas de Semana Santa, donde las torrijas y demás dulces de esta temporada habrán hecho de las suyas!! Son dos diferentes versiones, cada una mas rica y saludable que la otra!! Ingredientes: Smoothie 1 de Manzana, kiwi y apio. 3 manzanas, yo utilicé granny smith…

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Comida saludable/ Sabías que..../ tererecetas

Los mejores trucos para hacer comida rápida y saludable.

El día a día nos resta mucho tiempo para poder cocinar con calma y, por tanto, de un modo  saludable. Las prisas, el trabajo, los niños y las tareas diarias no nos permiten en muchas  ocasiones comer bien, sino que acabamos optando por hacer platos rápidos y con ingredientes  dudosos. Recurrir a un catering para que te prepare las comidas principales es una buena  opción, sobre todo si tienes una…

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