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Tartas y bizcochos

Tartas y bizcochos, recetas de tartas y bizcochos
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Macarons con nata y fresas.

Macarons con nata y fresas. Hola a todos…Hoy os traigo a continuación esta delicia de macarons, es la misma receta que es infalible que ya la había hecho pero con la variante de la nata montada con fresas…ummm, deliciosos!!! Ingredientes para los macarons: 280 gramos de azúcar glas. 160 gramos de almendras molidas( las puedes moler en un procesador de alimentos y luego pasarlo por un tamiz) o harina de…

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Cheesecake clásico y original, receta de mamá

Cheesecake clásico y original. Hola a todos….aquí vengo con otra cheesecake, como que me gustan, verdad?? jajjaja, pues sí y me gusta probar diferentes recetas, versiones y cuantas variantes haya de este clásico postre neoyorkino.. esta receta la encontré en un blog que me ha encantado, estupendo llamado: “Cakes a  Medida”, http://cakesamedida.blogspot.com.es/ , que es de visita obligada…. Aquí os va… he seguido fielmente la receta y el resultado exquisito……

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Tartaleta de fresas, receta casera

Tartaleta de fresas. Hola a todos…Esta receta de tartaleta de fresas, es una de mis recetas favoritas a la hora de hacer un postre, puedes hacerla con las frutas que estén de temporada o combinas varias frutas, por ejemplo con kiwis, melocotones, frutos rojos, etc. No te asustes al verla tan larga, ya que no es difícil, pero requiere su tiempo, vale la pena porque el resultado es maravilloso. Verás…

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Bizcocho con nueces e hilos de caramelo.

Bizcocho con nueces e hilos de caramelo Hola a todos…. Esta receta que os traigo hoy es del libro de Alfonso López Alonso, “Postres de Rechupete”, un libro que me ha gustado mucho y que tiene recetas de toda la vida. Ingredientes: 350 gramos de harina. 200 gramos de azúcar. 1 sobre de levadura Royal. 2 huevos. 250 ml. de leche entera. 100 gramos de nueces enteras. 1 cucharada de…

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Mousse de fresas abizcochado, receta de la abuela

Mousse de fresas abizcochado. Hola a todos…. Os traigo esta receta deliciosa, un poco elaborada pero fácil… La idea de esta tarta me la dio el blog: “Magia en mi cocina”,el cual recomiendo que visitéis…Le he cambiado algunas cosas, ahí os va… Ingredientes para el bizcocho: 3 claras de huevo. 3 yemas de huevo. 3 cucharadas rasas de harina. 3 cucharadas rasas de azúcar. Un chorrito de esencia de vainilla.…

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Bizcocho de chocolate con trufa aroma a café.

Bizcocho de chocolate con trufa aroma a café.Hola a todos…. Esta receta que os doy a continuación es del libro de Paco Torreblanca, “La Cocina Dulce”, un libro sencillamente estupendo…Ahí os va..Aunque parezca que hay que hacer muchos pasos, es sencilla de realizar… Ingredientes para el bizcocho: Yo hice la mitad de las cantidades, ya que utilicé un molde de 24 cms, con lo cual me salieron dos planchas de…

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Muffins con arándanos, postres fáciles

Muffins con arándanos. Hola a todos…Esta receta que os traigo hoy es muy fácil y deliciosa. Es primera vez que hago muffins con arándanos y creo que de ahora en adelante son mis favoritos. Deliciosos!! Ingredientes: 12 moldes de papel para muffins. 225 gramos de harina. 1 cucharadita de bicarbonato de soda. 115 gramos de azúcar blanco. 3 claras de huevo. 45 ml. de mantequilla derretida. 150 ml. de yogurt natural…

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Tarta de fresas de San Valentín.

Tarta de fresas de San Valentín. Hola a todos…Aprovechando que hoy es el día de San Valentín, he hecho esta tarta que ha quedado deliciosa, la he sacado de un blog maravilloso que se llama “Dulce Algodón” que  recomiendo que visitéis…No es complicada, tiene varios pasos que realizar, pero bien vale la pena… Ingredientes para el bizcocho genovés: 6 huevos. 150 gramos de azúcar. 150 gramos de harina de repostería.…

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Pan de Brioche con crema pastelera.

Pan de Brioche con crema pastelera. Hola a todos… Siempre quise hacer una pan brioche, ya que su mesa me parece muy suave y fina, me puse a investigar entre varios blogs de los que visito habitualmente y me encontré con “Marilú entre pucheros“, el cual recomiendo os que visitéis, es sensacional. Al haber hecho la masa con la panificadora, no pude hacer fotos al proceso, que es importante, pero os…

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Pastel de mandarinas.

Pastel de mandarinas. Hola a todos… La verdad es que lo que os traigo hoy es una receta muy fácil  y aprovechando que estamos en temporada de las deliciosas mandarinas, he preparado este pastel, muy rico y vistoso!! Ingredientes para la corteza: 2 tazas de galletas trituradas tipo María o Digestive. 1/2 taza de mantequilla sin sal. Ingredientes para el relleno: 1 bote de 400 gramos de leche condensada. 1/3…

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Tartaleta de frutas

Tartaleta de frutas. Hola a todos… Esta receta que ofrezco a continuación, es una de mis recetas favoritas a la hora de hacer un postre, puedes hacerla con las frutas que estén de temporada o combinas varias frutas, por ejemplo con kiwis, frutos rojos, etc. Hoy la preparó mi hija Laila, quién poco a poco va cogiendo afición de cocinar… No te asustes al ver la receta tan larga, ya…

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Milhojas de crema y frutos rojos.

Milhojas de crema y frutos rojos Hola a todos…esta receta que os doy a continuación, dista mucho de ser la original, de la cual me he inspirado, lo que pasa es que el hojaldre lo terminé comprando ya que tenía poco tiempo, pero por supuesto queda mucho mejor si lo hace uno mismo, así que queda pendiente. Es una receta que publicó en su blog maravilloso Suny Senabre, que es…

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La mejor tarta tatin de manzanas.

La mejor tarta tatín de manzanas. Hola a todos…. Hoy os presento mi versión de la tarta tatin de manzanas, para mi la mejor tarta de manzanas que mi hija y yo hemos preparado nunca…No es nada nuevo pero quería compartirla, quizás la próxima vez caramelizo más las manzanas, así que ya os iré contando a medida que la perfeccione… La historia de esta tarta data de finales del siglo…

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Tarta de queso y frutos rojos al estilo Fabián.

Tarta de queso y frutos rojos al estilo Fabián. Hola a todos, el pasado 28 de octubre me invitaron, junto con un grupo de amigas blogueras, a la presentación del libro de recetas de postres de Fabián, ese chico que a todos nos cautivó en su paso por el programa Master Chef, quién aparte de ponerle muchísima ilusión a la cocina, es muy majo y su libro es sencillamente estupendo!!…

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Tarta helada de galletas Oreo.

Tarta helada de galletas Oreo Hola a todos…Aquí os presento una de las tartas mas ricas que conozco, es fresca, fácil de preparar y deliciosa,verás que siempre querrás un poco mas, en pocas palabras todo un pecado digno de comerlo!!!…. Ingredientes: 1 litro de nata para montar muy fría (crema para batir). 1 copita de licor Cointreau o Grand Marnier  (opcional) 30 galletas oreo de chocolate. 9 cucharadas de azúcar.…

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Bizcocho casero, recetas de toda la vida…

Bizcocho casero, el de toda la vida Hola a todos, aquí os traigo una de esas recetas que nos recuerdan a nuestra infancia, a la casa de nuestras madres y abuelas, ese bizcocho casero, recién horneado, cuyo olor y sabor tenemos guardado como un tesoro y con el que hemos crecido y convivido. La simpleza de su preparación es su mayor secreto, aquí os lo presento con la receta que…

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Bizcocho con Nutella.

Bizcocho con Nutella. Hola a todos… Esta receta super sencilla, me gustó y os la traigo, ya que no necesitáis ingredientes especiales, sino los que normalmente tenemos en casa, claro lo que es indispensable es la Nutella. La vi en un blog italiano llamado “La Cucina di Loredana”. Aquí os va… Ingredientes: 3 huevos. 200 gramos de azúcar. 100 ml. de aceite de maíz o girasol. 130 ml. de leche.…

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Cheesecake con arándanos.

Cheesecake con arándanos. Hola a todos…Hoy os traigo una deliciosa tarta con arándanos del libro de Caroline Bretherton, una tarta deliciosa… Tuve varios inconvenientes con las fotos, ya que las que hice del proceso, el ordenador no leyó la tarjeta de la cámara y después le iba a hacer fotos a un trozo y tampoco fue posible ya que se la habían comido toda, jajajaj, así que pongo las que…

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Pastel de cerezas.

Pastel de cerezas. Hola a todos… hoy os traigo esta maravillosa tarta que vi por casualidad en un blog llamado DIE PHOTO KÖCHIN de Mihaela Cotaga, que por supuesto recomiendo que visitéis. Es fácil de hacer y aprovechamos las cerezas que están de temporada, simplemente deciros que está buenísima, aquí os va… Ingredientes para la masa: 300 gramos de harina todo uso. 125 gramos de mantequilla. 80 gramos de azúcar.…

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Tarta fría de albaricoques.

Tarta fría de albaricoques. Hola a todos… Quería hacer un postre ligero y refrescante y conseguí esta receta en el blog de Giallo Zafferano, el cual es maravilloso. Eso sí hay que hacerlo o con mucho tiempo respetando los tiempos que tiene que estar en la nevera para que cuaje, preferiblemente de un día para otro o hacerlo en un recipiente que no haya que desmoldar.Yo  no tenía mucho tiempo…

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Tarta mousse de cerezas.

Tarta mousse de cerezas Hola a todos… Ya con la llegada inminente del verano y el comienzo de la temporada de cerezas, ummm, cómo me gusta!!! Es un placer para el paladar esta fruta… Quería hacer una tarta de cerezas, me puse a ver los blogs y encontré una tarta mousse de fresas y la adapté a lo que yo quería, así que la tomé como referencia pero teniendo en…

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Strudel de piña, orejones y manzana.

Strudel de piña, orejones de albaricoque y manzana Hola a todos… Hoy quería hacer un strudel para llevar a casa de unos amigos pero que no fuera el típico de manzanas, así que me aventuré en mezclar orejones, piña y manzana y el resultado ha sido delicioso..claro el sabor predominante es el de los orejones de albaricoque y las piñas pero la manzana le aporta consistencia…Hice el doble de las…

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Merengues

Merengues caseros Hola a todos, esta entrada va de merengues que me gustan de toda la vida…Son fáciles aunque a veces cuesta darles el punto pero sí son sencillos.. Siempre los he hecho que por cada clara de huevo le añado tres cucharadas de azúcar, un chorrito de limón y ya, en esta ocasión he seguido las indicaciones del libro de Kristina Wetter “Cocina Sonrisas” y como siempre han quedado…

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Bizcocho de yogur con coulis de fresa.

Bizcocho de yogur con coulis de fresa. Hola a todos…Me he complicado mucho y no he podido visitaros como tampoco dedicarme al blog, pero poco a poco vuelvo…a veces el día no tiene suficientes horas..jajjaja..Esta receta es muy pero muy sencilla y deliciosa, hace un tiempo vi este bizcocho en el blog de Olga, “Cocinando con Kisa“, el cual es maravilloso, no os lo  podéis perder…He querido darle un toque…

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Bizcocho de semillas de amapola y almendras.

Bizcocho de semillas de amapola y almendras. Hola a todos..esta receta que os doy a continuación es del libro en español de Peggy Porschen “Boutique de Pastelería”, el cual recomiendo ampliamente. He hecho algunas modificaciones a la receta original y el resultado ha sido maravilloso…Aquí os va… Ingredientes: 200 gramos de mantequilla o margarina ablandada. 200 gramos de harina de repostería. 200 gramos de azúcar. 4 huevos. 100 gramos de…

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