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Dulces

Bizcochos y tartas/ Chocolate/ Dulces/ Galletas/ Postres/ tererecetas

Galletas caseras con Lacasitos, postres fáciles

Galletas caseras con Lacasitos Hola a todos…Ya despidiéndonos del verano y dando la bienvenida al otoño con estas galletas super fáciles, deliciosas y bonitas… las hice para el cumple de mi querido ahijado David, que cumplió dos años, fueron un éxito tanto para los niños como para los adultos… Ahí os van…   Ingredientes: 175 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 100 gramos de azúcar moreno 80 gramos de azúcar…

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Bizcochos y tartas/ Dulces/ Galletas/ tererecetas

Cómo hacer unos deliciosos alfajores, receta tradicional

Cómo hacer unos deliciosos alfajores Hola a todos… Hoy os traigo unas galletas muy populares en Latinoamérica y España, en especial en Argentina, donde es un dulce muy apreciado, su origen es árabe y la etimología de la palabra se deriva de la palabra “al-hasú” que significa relleno, este delicioso dulce entra en la península ibérica durante el período del Al-Andalus, de aquí pasó a las Américas y aún perdura,…

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Dulces/ Frutas/ Postres/ tererecetas

La mejor receta de peras al bicolor

Peras al bicolor Hola a todos… Ayer tuve una comida en casa y por fin me decidí por un postre fresco y ligero, así preparé estas peras bicolores, unas con licor de menta y las otras con vino tinto, el resultado ha sido espectacular, no solo porque quedaron muy vistosas sino por su sabor inmejorable!! Son muy fáciles de hacer, así que te animo a prepararlas, ya que estamos en…

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Bizcochos y tartas/ Comida latinoamericana/ Dulces/ Postres/ tererecetas

Receta de quindim brasileño, recetas latinoamericanas

Receta de quindim brasileño, recetas latinoamericanas Hola a todos… Con esta receta tan fácil pero deliciosa tengo el placer de participar en “Cocinas del mundo”, una iniciativa de la Cajita de Nieves y Elena, en este caso, el grupo lo lidera Concha Bernad de “Cocina y Aficiones” con recetas veraniegas. El quindim es un postre típico del noreste de Brasil, muy parecido al flan, tiene como ingredientes el coco rallado,…

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Dulces/ Postres/ Queso/ tererecetas

Medias lunas de mascarpone y caramelo

Medias lunas de mascarpone y caramelo Hola a todos… Esta vez os traigo una receta de postre delicada y deliciosa…Hace tiempo compré unos moldes de silicona en forma de semiesferas que estaban esperando una ocasión para estrenarse y cuando ví esta receta fácil y tentadora de Alma Obregón en su libro “Cheesecake perfecto” me animé y el resultado ha sido maravilloso, si no tienes estos moldes, los puedes hacer individuales…

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Dulces/ Postres/ Tartas y bizcochos/ tererecetas

Cheescake de maracuyá, postres fáciles

Cheesecake de maracuyá. Hola a todos…Esta receta que os traigo a continuación es una versión propia de cheesecake de un blog precioso llamado Rapa Tachos, de Sao Ribeiro, que os recomiendo visitéis… La combinación de la cheesecake con maracuyá (passion fruit, parchita) es espectacular, aunque sabemos que la fruta es muy cara ya que es una fruta tropical,  en las grandes superficies la puedes conseguir en concentrado y a buen precio, normalmente…

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Tartaletas de frutos rojos y chocolate, postres fáciles

Tartaletas de frutos rojos y chocolate, postres fáciles Hola a todos…Hoy os traigo esta delicia de postre,super rápido y ultra fácil. Soy consciente que con estos calores es difícil encender el horno pero es muy poco tiempo apenas entre 10 y 15 minutos. Estas tartaletas se pueden rellenar de crema pastelera, de chocolate blanco, etc. Están riquísimas!! Ingredientes: 1 o 2 masas de pasta quebrada refrigerada. 125 ml. de nata…

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Maravilloso pastel de limón, recetas de la abuela

Maravilloso pastel de limón. Hola a todos…Este pastel de limón es uno de los mejores que he hecho en mucho tiempo, es muy suave. delicado y de intenso sabor. Es de un libro maravilloso llamado “Los Pasteles del mundo”, éste específicamente es de Marco Pierre White, un chef y restaurador británico muy famoso que además tiene tres estrellas Michelín, así que ahí os va esta maravilla…. Ingredientes para el relleno…

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Dulces/ Frutas/ Postres/ tererecetas

Exquisita ensalada de frutas, postres fáciles

Exquisita ensalada de frutas. Hola a todos…Como ya se acerca el calor y las frutas cada vez son mas abundantes y apetecibles, os traigo una ensalada de frutas de temporada, además de ser muy sana, está deliciosa y es muy fácil de preparar,  es ideal para cualquier ocasión!!! Ingredientes: 500 gramos de fresones. 4 kiwis. 250 gramos de uvas rojas. 2 manzanas (yo utilicé pink lady y granny smith) 2…

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Bebidas/ Dulces/ Frutas/ tererecetas

Zumo de sandía en su propio envase.

Zumo de sandía en su propio envase. Hola a todos…. Aprovechando que aun quedan de finales del verano algunas sandías pequeñas y antes que venga el verdadero frío, os presento este refrescante zumo de sandía, servido en la propia fruta, es muy vistoso y está riquísimo y además es muy fácil de preparar!!! Ingredientes: 1 sandía pequeña de entre 1,50 y 2 kilos. Si quieres le puedes poner azúcar o…

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Bundt cake de vainilla.

Bundt cake de vainilla, receta de toda la vida Hola a todos….Hoy os traigo este delicioso bundt cake, de la página “Whole Kitchen” no tengo palabras para describirlo, lo único que puedo decir es que está buenísimo… Ahí os va… Ingredientes: 550 gramos de harina de repostería. 2 cucharaditas de levadura en polvo. 100 gramos de mantequilla. 150 ml. de aceite, puede ser de oliva suave o de maíz, yo…

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Muffins de chocolate al estilo Starbucks®

Muffins de chocolate al estilo Starbucks® Hola a todos…Hace tiempo quería hacer unos muffins parecidos a los de Starbucks® y buscando en la web encontré un blog maravilloso llamado “La Cocina de los Elfos“, el cual sin duda recomiendo ampliamente. Esta receta de muffins queda espectacular, fácil y el resultado igual o mejor de la famosa cadena de cafeterías. Ahí os va… Ingredientes para 12 muffins: 230 gramos de harina…

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Texturas de sandía.

Texturas de sandía, postres fáciles Hola a todos… Con esta receta estoy participando en el concurso patrocinado por Sandía Fashion y El blog de Sandía Fashion el cual consiste en postres preparados a base de estas deliciosas sandías que ellos producen y distribuyen. Nada mejor para estos calores veraniegos que una rica sandía bien fresquita, y bajo esta premisa os he preparado este delicada y deliciosa receta, donde las texturas y colores son…

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Cheesecake clásico y original, receta de mamá

Cheesecake clásico y original. Hola a todos….aquí vengo con otra cheesecake, como que me gustan, verdad?? jajjaja, pues sí y me gusta probar diferentes recetas, versiones y cuantas variantes haya de este clásico postre newyorkino..esta receta la encontré en un blog que me ha encantado, estupendo llamado: “Cakes a  Medida”, http://cakesamedida.blogspot.com.es/ , que es de visita obligada…. Aquí os va… he seguido fielmente la receta y el resultado exquisito… Ingredientes para…

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Bizcocho con nueces e hilos de caramelo.

Bizcocho con nueces e hilos de caramelo Hola a todos…. Esta receta que os traigo hoy es del libro de Alfonso López Alonso, “Postres de Rechupete”, un libro que me ha gustado mucho y que tiene recetas de toda la vida. Ingredientes: 350 gramos de harina. 200 gramos de azúcar. 1 sobre de levadura Royal. 2 huevos. 250 ml. de leche entera. 100 gramos de nueces enteras. 1 cucharada de…

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La mejor receta de florones.

Florones. Hola a todos… Hoy os traigo este postre típico de Semana Santa, originario de Castilla La Mancha, concretamente del Campo de Calatrava, su forma similar a la Cruz de Calatrava. En Asturias se preparan especialmente en Carnaval. Se hacen con una mezcla de huevos,harina de trigo y leche. Se espolvorea con azúcar y a veces también se mojan en miel. Es la primera vez que los preparo y el…

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Bizcocho de chocolate con trufa aroma a café.

Bizcocho de chocolate con trufa aroma a café. Hola a todos…. Esta receta que os doy a continuación es del libro de Paco Torreblanca, “La Cocina Dulce”, un libro sencillamente estupendo…Ahí os va..Aunque parezca que hay que hacer muchos pasos, es sencilla de realizar… Ingredientes para el bizcocho: Yo hice la mitad de las cantidades, ya que utilicé un molde de 24 cms, con lo cual me salieron dos planchas…

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Galletas con gotas de chocolate y nueces.

Galletas con gotas de chocolate y nueces. Hola a todos…La receta que os traigo hoy es de unas galletas muy fáciles de preparar, no deja indiferente a nadie,  nunca nos dejan mal, además siempre es más sano hacer nuestras propias galletas y bizcochos que en vez de la bollería industrial. Verás que ricas están con las pepitas de chocolate y las nueces, una combinación de sabores perfecta!!! Ingredientes: 1 taza…

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Desayuno/ Dulces/ Panes/ Tartas y bizcochos/ tererecetas

Pan de Brioche con crema pastelera.

Pan de Brioche con crema pastelera. Hola a todos… Siempre quise hacer una pan brioche, ya que su mesa me parece muy suave y fina, me puse a investigar entre varios blogs de los que visito habitualmente y me encontré con “Marilú entre pucheros”, http://labrujitamarilu.blogspot.com.es/2010/11/brioche-de-crema.html. el cual recomiendo os que visitéis, es sensacional. Al haber hecho la masa con la panificadora, no pude hacer fotos al proceso, que es importante, pero…

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Tartaleta de frutas

Tartaleta de frutas. Hola a todos… Esta receta que ofrezco a continuación, es una de mis recetas favoritas a la hora de hacer un postre, puedes hacerla con las frutas que estén de temporada o combinas varias frutas, por ejemplo con kiwis, frutos rojos, etc. Hoy la preparó mi hija Laila, quién poco a poco va cogiendo afición de cocinar… No te asustes al ver la receta tan larga, ya…

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Postre de tres leches, postres fáciles

Postre de tres leches, quizás el mejor postre del mundo Hola a todos… el postre que os doy a continuación es mi preferido, siempre que lo hago a todos les encanta, gusta mucho, así que ahí os va.. El origen de postre  es discutible, muchos dicen en que la receta es típicamente del área del Caribe, otros le dan el crédito a México, pero lo que prácticamente todos los historiadores…

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Higos borrachos con cubierta de chocolate.

Higos borrachos con cubierta de chocolate. Hola a todos…. Aprovechando el final de la temporada de los maravillosos y versátiles higos, aquí os los presento macerados en vino moscatel y cubiertos con chocolate fondant….Un verdadera exquisitez muy fácil de hacer!! Ingredientes: 12 higos negros no muy grandes y bien firmes. 2 tazas de vino moscatel. 200 gramos de chocolate para fondant. Preparación: Con un pincho delgado de cocina hazle puntadas…

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Bizcocho con Nutella.

Bizcocho con Nutella. Hola a todos… Esta receta super sencilla, me gustó y os la traigo, ya que no necesitáis ingredientes especiales, sino los que normalmente tenemos en casa, claro lo que es indispensable es la Nutella. La vi en un blog italiano llamado “La Cucina di Loredana”. Aquí os va… Ingredientes: 3 huevos. 200 gramos de azúcar. 100 ml. de aceite de maíz o girasol. 130 ml. de leche.…

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Baclava o Baklava.

Baclava Hola a todos… El baclava es un dulce exquisito que quizás es hoy en día el mas afamado de los postres de origen árabe. La historia del baclava se remonta a la antigua de Mesopotamia. Se cree, sin embargo, que los asirios, cerca del siglo VII ac, fueron los primeros en colocar unas pocas capas de masa de pan junto a nueces trituradas entre esas capas, añadiendo un poco…

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Pastel de cerezas.

Pastel de cerezas. Hola a todos… hoy os traigo esta maravillosa tarta que vi por casualidad en un blog llamado DIE PHOTO KÖCHIN de Mihaela Cotaga, que por supuesto recomiendo que visitéis. Es fácil de hacer y aprovechamos las cerezas que están de temporada, simplemente deciros que está buenísima, aquí os va… Ingredientes para la masa: 300 gramos de harina todo uso. 125 gramos de mantequilla. 80 gramos de azúcar.…

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Strudel de piña, orejones y manzana.

Strudel de piña, orejones de albaricoque y manzana Hola a todos… Hoy quería hacer un strudel para llevar a casa de unos amigos pero que no fuera el típico de manzanas, así que me aventuré en mezclar orejones, piña y manzana y el resultado ha sido delicioso..claro el sabor predominante es el de los orejones de albaricoque y las piñas pero la manzana le aporta consistencia…Hice el doble de las…

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Merengues

Merengues caseros Hola a todos, esta entrada va de merengues que me gustan de toda la vida…Son fáciles aunque a veces cuesta darles el punto pero sí son sencillos.. Siempre los he hecho que por cada clara de huevo le añado tres cucharadas de azúcar, un chorrito de limón y ya, en esta ocasión he seguido las indicaciones del libro de Kristina Wetter “Cocina Sonrisas” y como siempre han quedado…

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Dulces/ Frutas/ Postres/ tererecetas

Pastel de plátano y orejones de albaricoque.

Pastel de plátano y orejones de albaricoque. Disculpadme todos pero he tenido un resfrío que me ha tenido unos días alejada del blog y no he podido casi visitar a nadie en sus nuevas recetas…. Este pastel aparte de ser muy sencillo de preparar es estupendo para merienda o como postre en cualquier ocasión!! Ingredientes: 1 Masa de hojaldre de marca comercial de 230 gramos. 6 Plátanos maduros. 150 gramos…

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