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Frutas

Frutas, recetas con frutas
Dulces/ Frutas/ Postres/ tererecetas

Girasol a dos limones, recetas postres

Girasol a dos limones Hola a todos…No puedo estar más contenta con este postre, delicioso y bonito de llevar a la mesa… Estaba visitando la blogosfera y me encontré con esta espectacular receta, del maravilloso blog “Mis dulces joyas“, me dije a mi misma, “la tengo que hacer cuanto antes”, así que me puse manos a la obra y aquí tenéis el resultado.  Tiene 4 preparaciones pero no son difíciles y…

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Bizcochos y tartas/ Frutas/ Postres/ tererecetas

Pastel de manzana al estilo francés, receta básica

Pastel de manzana al estilo francés Hola a todos…ya tocaba una receta dulce y que mejor esta tarta que tiene las dos palabras claves, fácil y rica…Es una receta del blog de David Lebovitz que a la vez adapta una receta de Dorie Greenspan del libro Around My French Table, ya sin más dilación, ahí os va… Ingredientes: 3/4 tazas (110 gramos) de harina 4 manzanas grandes de la variedad…

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Dulces/ Frutas/ Helados/ Postres/ tererecetas

La mejor receta de helado mousse en su limón

Helado mousse en su limón Hola todos…Hoy os traigo una receta muy fácil y fresca, con los calores que estamos viviendo se agradece comerlos y hacerlos, ya que no tardas nada y tienes un postre ligero y refrescante… Ahí os va… Ingredientes: 4 limones grandes 2 yogures naturales 2 claras de huevo 75 gramos de azúcar glas El zumo de una naranja Ralladura de naranja Hojas de menta para decorar…

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Comida latinoamericana/ Comida saludable/ Frutas/ tererecetas

Moqueca de banana-da-terra, (Estofado de plátano y leche de coco)

Moqueca de banana-da-terra, (Estofado de plátano y leche de coco) Hola a todos… primero deciros que he estado ausente en semana santa y esta semana, por una cosa u otra no he podido sentarme a compartir mis recetas, os pido disculpas….pero dicho ésto aquí estoy otra vez con muchas ganas, ahí os va este plato originario de Brasil, concretamente del estado de Bahía. Está bastante extendido, en los estados de…

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Dulces/ Frutas/ Postres/ tererecetas

Ricos coquitos, recetas de cocina

Ricos coquitos Hola a todos…Esta receta que os traigo a continuación  es de un libro de Clelia Casamassima, “Sabores de Familia” que me regaló un muy querido amigo,  Miguel Guilarte. Son unos dulces muy sencillos de preparar, de coco natural rallado, que son apropiados para cualquier ocasión. Ahí os va, una de las recetas  de cocina fácil y deliciosa… Ingredientes: 2 cocos frescos 1 lata de leche condensada 1 cucharada…

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Dulces/ Frutas/ Postres/ Tartas y bizcochos/ tererecetas

Tarta de limón merengada, recetas de la abuela

Tarta de limón merengada Hola a todos…Aquí otra vez con una tarta de limón y merengue, no tengo remedio!! Pero deciros que es maravillosa, La receta es sencilla aunque tenga varios pasos, puedes hacer la base de galletas y mantequilla, de toda la vida, si quieres, yo  hice tal cual la receta, el relleno de limón y el merengue italiano, de verdad vale la pena!! Es  del libro de  “Las…

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Bizcochos y tartas/ Dulces/ Frutas/ Postres/ tererecetas

Tarta red velvet con corazón

Tarta red velvet con corazón Hola a todos…Feliz día de San Valentín, y para celebrarlo os traigo esta tarta  Red Velvet , está buenísima, la receta es de Megasilvita que además de un estupendo blog tiene una tienda online . Los moldes de centro de corazón que utilicé son de Wilton. Ahí os va… Ingredientes para el bizcocho Red Velvet: 300 gramos de harina normal 25 gramos de cacao en…

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Bizcochos y tartas/ Dulces/ Frutas/ Postres/ tererecetas

Bundt cake de mandarina, recetas sencilas

Bundt cake  de mandarina Hola a todos… Aquí estoy con un rico y delicioso bundt cake de mandarinas, estrenando un molde que me regalaron mis amigas Marisa y Mariajo por mi cumple!! Gracias amigas queridas… Resulta ser un bizcocho suave y ligeramente húmedo, se puede acompañar con un glaseado que le potenciará aún más el sabor, si lo que tienes son naranjas, pues también delicioso!! Es una receta de Martha…

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Frutas/ Postres/ Queso/ Tartas y bizcochos/ tererecetas

Cheesecake de frutos rojos

Cheesecake de frutos rojos Hola a todos…Aquí os traigo esta delicia, otra tarta de queso a la que no me puedo resistir, confieso que soy totalmente débil ante una cheesecake… y con frutos rojos mejor imposible!! Ha quedado buenísima, tanto que en casa no duró ni una tarde, así que ahí os va… Ingredientes para la base: 100 gramos de galletas María trituradas 60 gramos de mantequilla 2 cucharadas de…

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Bizcochos y tartas/ Dulces/ Frutas/ Postres/ tererecetas

Tartaleta de frutos rojos y frutas de otoño, cocina fácil

Tartaleta de frutos rojos y frutas de otoño Hola a todos…Esta delicia de postre que os traigo a continuación es de la maravillosa página de Ettore Cioccia, Bavette, que como en otras oportunidades os he comentado es una maravilla y de obligatoria lectura. Aquí os va… Ingredientes de la masa sablé: 120 gramos de azúcar 125 gramos de mantequilla sin sal en pomada 3 yemas de huevo grandes 10 gramos…

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Dulces/ Frutas/ Postres/ Tartas y bizcochos/ tererecetas

Pastel de limón con masa sablé y merengue suizo

Pastel de limón con masa sablé y merengue suizo Hola a todos… Esta delicia que os traigo a continuación es de una receta de Ettore Cioccia un profesional que no hace falta presentación, solamente con darse una vuelta por su blog Bavette. ya es suficiente para quedar completamente fascinado con su trabajo. La masa sablé está hecha con harina de almendras, el lemon curd y el merengue suizo hacen de este…

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Conservas/ Dulces/ Frutas/ Postres/ tererecetas

Melocotones en almíbar con hierbabuena y ginebra

Melocotones en almíbar con hierbabuena y ginebra, receta casera Hola a todos… Como estamos en plena temporada de los mas deliciosos y grandes melocotones, he preparado unos con un almíbar hecho con hierbabuena y toque de ginebra, el resultado es asombroso!!! Un poste delicioso y de toda la vida!! Ingredientes: 8 melocotones maduros y grandes 1 litro de agua 12 cucharadas de azúcar blanco 5 ramas de hierbabuena 2 medidas…

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Carnes/ Frutas/ Plato principal/ tererecetas

Chuletillas de cabrito con salsa de vino tinto y uvas

Chuletillas de cabrito con salsa de vino tinto y uvas Hola a todos, aprovechando la temporada de uvas aquí os traigo esta receta que combina el sabor intenso de las chuletillas de cabrito con las uvas en reducción de azúcar y vino tinto. Las chuletillas son de Masmit mis proveedores habituales de carne, simplemente deliciosas!!! Además aunque sea pronto ya vamos pensando en las fiestas y en posibles menús, aquí…

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Bebidas/ Frutas/ Postres/ tererecetas

Macedonia de frutas al mojito, receta a mi manera

Macedonia De Frutas Al Mojito 03

Macedonia de frutas al mojito Hola a todos…Hoy os traigo a continuación esta receta deliciosa y refrescante perfecta para estos calores que estamos viviendo, es de lo mas rico que he preparado este verano!!… Tiene peligro ya que como contiene alcohol bebes, comes frutitas y se deja colar sin darnos cuenta,  ten presente que si hay menores de edad no darles a beber la preparación con ron, a ellos sólo…

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Bebidas/ Cócteles/ Frutas/ Licor/ tererecetas

Cómo hacer cóctel pato frío de cerezas

Cómo hacer cóctel pato frío de cerezas Hola a todos… El fin de semana pasado invité a un grupo de muy queridos amigos a comer una barbacoa en casa, una de las parejas vive en París y trajeron un Champagne maravilloso, con el que preparé este delicioso cóctel con cerezas y hielo picado, uhmmmmm, además de muy fresquito para estos calores, está de vicio!!! Aquí os va!! Ingredientes: 250 gramos…

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Dulces/ Frutas/ Postres/ tererecetas

La mejor receta de peras al bicolor

Peras al bicolor Hola a todos… Ayer tuve una comida en casa y por fin me decidí por un postre fresco y ligero, así preparé estas peras bicolores, unas con licor de menta y las otras con vino tinto, el resultado ha sido espectacular, no solo porque quedaron muy vistosas sino por su sabor inmejorable!! Son muy fáciles de hacer, así que te animo a prepararlas, ya que estamos en…

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Frutas/ Mermeladas/ Postres/ tererecetas

Mermelada de albaricoques, postres fáciles

Mermelada de albaricoques Hola a todos…Esta receta que os traigo a continuación la hice ya algunos días aprovechando la temporada de albaricoques, pero claro aplica a melocotones o cualquier fruta de la estación. Hacer mermeladas es tan fácil y tan a gusto de cada quién, se puede hacer ácida, con miel, con azúcar blanco, morena,edulcorantes etc, etc…A mí me encanta hacerlas, el aroma que desprende mientras se cocina la fruta,…

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Frutas/ Helados/ Postres/ tererecetas

Helado de yogur y coulis de albaricoque

Helado de yogur y coulis de albaricoque Hola a todos…Ya estamos en el ansiado y ardiente verano, y tal como llegó, lo que nos apetece son platos frescos, también tenemos el ingrediente de la operación bikini que no nos deja la mente y el apetito en paz pero bueno hay que llegar a un equilibrio y cuidarnos pero de vez en cuando darnos algún capricho. Este helado de yogur se…

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Aves/ Comida árabe/ Frutas/ tererecetas

Pollo al tamarindo

Pollo al tamarindo, recetas caseras Hola a todos…Sigo con la cocina exótica, hoy os traigo este pollo que quedó delicioso y que a mis comensales les encantó. El tamarindo le aporta acidez y unido a los otros ingredientes resulta una combinación armoniosa. Vamos a hablar un poco del tamarindo. Es un árbol originario de África Tropical, en particular de Sudán, donde sigue creciendo salvaje pero también es nativo prácticamente de…

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Frutas/ Frutos secos/ Postres/ Tartas y bizcochos/ tererecetas

Bizcocho relleno con crema a la naranja, recetas postres

Bizcocho relleno con crema a la naranja (Gâteau â l’ orange) Hola a todos, Aquí os traigo una deliciosa receta del libro de Julia Child “El Arte de la Cocina Francesa”. Delicioso, aunque veáis muchos pasos no es difícil y el resultado maravilloso. No puedes dejar de coger un poquito muchas veces, así que en casa estuvo muy poco tiempo. Ahí os va… Ingredientes: Para un molde de 22cms. de…

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Frutas/ Postres/ Tartas y bizcochos/ tererecetas

Pastel vasco con cerezas, recetas de la abuela

Pastel vasco con cerezas (Gateau Basque) Hola a todos…Hojeando el libro de los “Pasteles del mundo” de Roger Pizey,  me encontré con esta deliciosa y  delicada receta. Es originaria del país vasco (en euskera se llama biscotxa), donde incluso hay un museo dedicado a este postre clásico. Este maravilloso pastel tiene un exquisito relleno de cerezas maceradas y crema pastelera, aunque es un postre trabajoso, es una maravilla!! Ingredientes para…

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Bebidas/ Comida saludable/ Frutas/ tererecetas/ Vegetales

Smoothies de frutas

Smoothies de frutas Hola a todos… Aqui os traigo unos deliciosos y sanísimos smoothies, ideales para comenzar a perder el exceso de calorías por las comilonas de Semana Santa, donde las torrijas y demás dulces de esta temporada habrán hecho de las suyas!! Son dos diferentes versiones, cada una mas rica y saludable que la otra!! Ingredientes: Smoothie 1 de Manzana, kiwi y apio. 3 manzanas, yo utilicé granny smith…

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Bizcochos y tartas/ Frutas/ Postres/ tererecetas

Pseudo torrijas con plátano y uvas pasas

Pseudo torrijas con plátano y uvas pasas Hola a todos… Aquí os traigo una especie de torrijas, preparadas al horno, por lo que el aporte calórico es menor que fritas y están deliciosas, las he preparado con plátano y uvas pasas y el resultado es maravilloso, ideal para la Semana Santa!! Ingredientes: 1 barra de pan brioche 4 plátanos maduros 50 gramos de uvas pasas sin pepitas 50 gramos de…

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Bizcochos y tartas/ Frutas/ Postres/ tererecetas

Maravilloso pastel de manzana con crema pastelera.

Maravilloso pastel de manzana con crema pastelera. Hola a todos… Este pastel de manzana es delicioso y muy fácil. la base es de galleta, luego el relleno con crema pastelera con chocolate blanco y la cobertura de manzana, si lo haces con mango, pera, o plátano, también debe tener un resultado maravilloso…Una buena combinación, ahí os va… Ingredientes para la base: 200 gramos de harina. 100 gramos de mantequilla. 30…

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Comida latinoamericana/ Frutas/ Postres/ tererecetas

Espuma de guayaba.

Espuma de guayaba Hola a todos…Este dulce es muy suave y delicado además de fácil de preparar. La guayaba es una fruta tropical  de América, es muy apreciada ya que tiene un alto contenido de vitaminas A, B, C, la pulpa se utiliza para combatir el colesterol malo, sus hojas  son  recomendables para el buen funcionamiento de la función intestinal  y la corteza y raíz cocidas son muy utilizadas para…

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Bizcochos y tartas/ Frutas/ Helados/ Postres/ tererecetas

Crumble de manzana y mango, receta de mamá

Crumble de manzana y mango Hola a todos… Aquí os traigo uno de los postres mas fáciles de preparar pero a su vez uno de los mas ricos, se trata de un delicioso crumble con mazana, mango y nueces, es perfecto para cualquier ocasión y lo preparas muy rápidamente, es típico inglés pero ha conquistado el mundo!! Ingredientes: 100 gramos de harina para postres. 50 gramos de nueces en trocitos.…

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Frutas/ Helados/ Postres/ tererecetas

Helado de yogur y moras, recetas de la abuela

Helado de yogur y moras. Hola a todos… Siguiendo en la onda de mitigar el calor y como nada mejor que un delicioso helado casero para refrescarnos, hoy os traigo otro helado (se ve que estoy feliz con mi heladera nueva), esta vez lo hice con moras y yogur de frutos rojos, el resultado ha sido maravilloso y muy vistoso!! Ingredientes: 500 mililitros de leche. 250 mililitros de nata. 250…

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Frutas/ Pescados y mariscos/ Sushi/ tererecetas/ Vegetales

Maki sushi con atún, mango y apio.

Maki sushi con atún, mango y apio. Hola a todos…. Hoy por fin, después de mucho tiempo, me he atrevido a preparar sushi y gracias a una maravillosa caja con productos japoneses que me enviaron mis amigos de Lidl la verdad que para ser la primera vez que lo hago, me ha quedado estupendo!! He mezclado sabores y texturas diferentes, como mango y apio, junto a un fantástico solomillo de atún rojo…

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