receta paso a paso

Comida saludable/ Cremas/ Sopas/ tererecetas/ Vegetales

Deliciosa crema de puerro y calabacín, recetas de la abuela

Deliciosa crema de puerro y calabacín Hola a todos… Aquí os traigo una sanísima y deliciosa crema de puerro y calabacín, recetas de la abuela, ideal para una dieta baja en calorías, además es muy fácil de preparar, en fin lo tiene todo, rica, sana y sencilla de hacer!! Ingredientes para una deliciosa crema de puerro y calabacín: 4 calabacines grandes 1 diente de ajo 2 tallos de puerros 2…

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junio 7, 2017 By Las Recetas de Tere

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Bizcochos y tartas/ Chocolate/ Postres/ Tartas y bizcochos/ tererecetas

La mejor receta de Chiffon Cake de Chocolate

Chiffon  Cake de Chocolate, receta de la abuela Hola a todos…Esta maravilla de chocolate es una receta de Bea Roque de su libro «El Rincón de Bea», no puedo dar otra recomendación sino que la hagáis, es deliciosa. Queda jugoso y suave…Es sencillamente un lujo! Necesitáis un molde de Angel  Food Cake y ya… Ahí os va… Ingredientes: 200 gramos de harina tamizada 35 gramos de harina de maíz, maicena…

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mayo 12, 2017 By Las Recetas de Tere

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Comida latinoamericana/ Comida saludable/ Frutas/ tererecetas

Moqueca de banana-da-terra, (Estofado de plátano y leche de coco)

Moqueca de banana-da-terra, (Estofado de plátano y leche de coco) Hola a todos… primero deciros que he estado ausente en semana santa y esta semana, por una cosa u otra no he podido sentarme a compartir mis recetas, os pido disculpas….pero dicho ésto aquí estoy otra vez con muchas ganas, ahí os va este plato originario de Brasil, concretamente del estado de Bahía. Está bastante extendido, en los estados de…

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abril 28, 2017 By Las Recetas de Tere

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Barbacoas/ Comida saludable/ tererecetas/ Vegetales

Receta fácil de pinchos de vegetales a la barbacoa

Pinchos de vegetales a la barbacoa Hola a todos… Aquí te traigo esta receta fácil de pinchos de vegetales a la barbacoa. Como ya el tiempo nos invita a preparar las barbacoas, hoy os traigo unos maravillosos pinchos de vegetales asados a las brasas, además estrené unos utensilios que tenía desde hace tiempo que son unos cables de acero flexibles con un pincho en la punta, donde se introducen los…

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abril 15, 2017 By Las Recetas de Tere

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Arroces/ Pescados y mariscos/ Plato principal/ tererecetas

Risotto al limón con salmón ahumado, recetas caseras

Risotto al limón con salmón ahumado Hola a todos… Hoy os traigo un maravilloso risotto al limón acompañado de espárragos y salmón ahumado, la combinación de sabores y su textura es extraordinaria, es muy fácil de preparar además de una auténtica delicia!! Ahí os va!! Ingredientes: 2 dientes de ajo sin pelar 1 cebolla grande 1 puerro 2 cucharadas de aceite de oliva 1 y 1/2 taza de arroz carnaroli…

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abril 5, 2017 By Las Recetas de Tere

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Menú Semanal/ Plato principal/ Postres/ Primer Plato/ tererecetas

Menú semanal 04

Menú semanal 04Hola a todos, como ya vengo haciendo desde hace unas semanas, hoy os traigo una propuesta de menú para preparar algún día de esta semana, rico, fácil y económico!! Aquí os lo dejo!! Primer plato Crema de guisantes secos   Plato principal   Pimientos rellenos de carne picada Postre Receta tradicional de bundt cake de naranja     También te puede interesar esta receta:   Menú semanal 03…

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abril 3, 2017 By Las Recetas de Tere

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Desayuno/ Huevos/ tererecetas/ Vegetales

Exquisito desayuno con huevos escalfados y aguacate

Exquisito desayuno con huevos escalfados y aguacate Este exquisito desayuno con huevos escalfados y aguacate que os traigo a continuación es ultra fácil y nos alegra la vida… Me da apuro presentarlo como una receta porque realmente no tiene ninguna ciencia sino simplemente disponer de un par de huevos escalfados sobre unas tostadas integrales acompañados de aguacate, rúcula, hojas de albahaca, pimienta… Por supuesto un buen café y zumo de…

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marzo 31, 2017 By Las Recetas de Tere

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Chocolate/ Dulces/ Postres/ tererecetas

Mousse de chocolate con romero al toque de flor de sal aromática #ingredientesecreto

Mousse de chocolate con romero al toque de flor de sal aromática Hola a todos…Esta receta tiene su historia… El 26 de febrero nos reunimos un grupo de amigas blogueras por iniciativa de mi amiga Carmen, del blog de Tía Alia, que cada cierto tiempo se dispone a reunirnos, siempre lo organiza con mucho cariño y cuando termina uno queda con ganas de más…La idea es juntarnos, pasar un buen…

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marzo 30, 2017 By Las Recetas de Tere

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Comida saludable/ Postres/ tererecetas

Postre de leche de almendras, quinoa y miel, sin azúcar

Postre de leche de almendras, quinoa y miel, sin azúcar Hola a todos…Hoy os traigo un rico postre de leche de almendras, quinoa y miel, sin azúcar, una receta super fácil y ligera, la leche de almendras aparte de ser muy sana, tiene un sabor maravilloso y acompañado de quinoa, miel, pasas y la fruta que quieras puede ser un postre perfecto! Mira algunos de los beneficios de la quinoa…

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marzo 28, 2017 By Las Recetas de Tere

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Menú Semanal/ tererecetas

Menú semanal 03

Menú semanal 03 Hola a todos… Hoy os traigo otra sugerencia de menú para que preparéis cualquier de de esta semana, espero que os guste!! Primer plato: Romanescu al vapor con vinagreta a la naranja Segundo plato:  Calabacines luna rellenos de carne picada Postre:  Tocinillo de cielo También te puede interesar esta receta: Menú semanal 02…

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marzo 27, 2017 By Las Recetas de Tere

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Dulces/ Frutas/ Postres/ tererecetas

Ricos coquitos, recetas de cocina

Cómo hacer unos Ricos coquitos, recetas de cocina Hola a todos…Hoy te traigo unos ricos coquitos, recetas de cocina. Esta receta que os traigo a continuación  es de un libro de Clelia Casamassima, «Sabores de Familia» que me regaló un muy querido amigo,  Miguel Guilarte. Son unos dulces muy sencillos de preparar, de coco natural rallado, que son apropiados para cualquier ocasión. Ahí os va, una de las recetas  de…

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marzo 25, 2017 By Las Recetas de Tere

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Ensaladas/ Frutos secos/ tererecetas/ Vegetales

Ensalada de calabacín, manzana y nueces, receta de mamá

Ensalada de calabacín, manzana y nueces, receta de mamá Hola a todos…Esta ensalada que os traigo a continuación surgió de casualidad, mi intención era hacer otro plato con calabacines y en el proceso cambié de idea,pero el cambio de rumbo quedó fenomenal, por eso hoy comparto con vosotros… Ahí os va… Ingredientes: 3 calabacines grandes finamente cortados 2 manzanas rojas finamente cortadas ( que sean rojas para que le den…

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marzo 22, 2017 By Las Recetas de Tere

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Entrantes/ Menú Semanal/ Plato principal/ Postres/ tererecetas

Menú semanal 02

Menú semanal 02 Hola a todos… Hoy os traigo la sugerencia para el segundo menú de la semana, lo puedes preparar cualquier día, os lo traigo primaveral, por el comienzo de esta maravillosa estación del año!! Primer plato: Sopa de tomates Segundo plato: Redondo de ternera con vinagreta de mostaza y vegetales Postre: El mejor pastel de limón o lima También te puede interesar esta receta Menú semanal 01 Mira esta receta también…

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marzo 20, 2017 By Las Recetas de Tere

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Cremas/ Sopas/ tererecetas/ Vegetales

Crema de brócoli baja en calorías servida en pan, cocina del hogar

Exquisita Crema de brócoli baja en calorías servida en pan Hola a todos… Hoy os traigo un delicioso y muy vistoso plato, se trata de una crema baja en calorías de brócoli, la cual la he servido dentro de un pan tostado de corteza dura, el resultado no pudo ser mejor, la crema muy sana y rica, pero lo mejor es luego comerse el pan impregnado con la preparación, uhmmmm,…

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marzo 16, 2017 By Las Recetas de Tere

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Bizcochos y tartas/ Dulces/ Frutas/ Postres/ tererecetas

Receta tradicional de bundt cake de naranja

Receta tradicional de bundt cake de naranja…

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marzo 14, 2017 By Las Recetas de Tere

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Entrantes/ Menú Semanal/ Plato principal/ Postres/ tererecetas

Menú semanal 01

Menú semanal 01 Hola a todos.. Hoy os traigo el Menú Semanal   01, una nueva sección, donde recopilo recetas de este blog para hacer un menú para cualquier día de la semana, todos los lunes os publicaré la sugerencia de la semana, espero os guste! Entrante del menú: Ensalada de remolacha, brotes y naranja. Plato principal del menú semanal: Pollo al horno con salsa de albaricoques y ciruelas pasas. Postre…

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marzo 13, 2017 By Las Recetas de Tere

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Entrantes/ Panes/ Queso/ tererecetas

El mejor sándwich de queso del mundo

El mejor sándwich de queso del mundo Hola a todos… Aquí os traigo, lo que a mi juicio es el mejor sándwich de queso del mundo, preparado a la parrilla, donde el calor y los aromas de las brasas se unen al tostado del pan y al queso derretido a fuego lento, esta receta es toda una maravilla culinaria que no puedes perderte, es digno del paladar mas exigente!! Ingredientes para…

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marzo 10, 2017 By Las Recetas de Tere

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Entremés/ Salsas/ tererecetas/ Vegetales

Espárragos con salsa holandesa de estragón y limón

Espárragos con salsa holandesa de estragón y limón Hola a todos…Aquí os traigo unos espárragos verdes deliciosos que solos con sal están buenísimos, pero con la salsa holandesa ya es lo más!!! Además nunca nos dejan mál y es un entrante que le gusta a todo el mundo. Siempre había preparado salsa holandesa tradicional pero esta receta del chef Ramsey, me ha encantado con un toque de estragón y en…

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marzo 9, 2017 By Las Recetas de Tere

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Bocatas/ Carnes/ Salsas/ tererecetas

Los mejores perritos calientes gourmet caseros

Los mejores perritos calientes gourmet caseros Hola a todos… Hoy os traigo unos super maravillosos perritos calientes gourmet, preparados con salchichas frescas artesanales de mis amigos y proveedores habituales de carne online de Masmit, las salchichas las preparé a la parrilla y las acompañé con unas salsas caseras tártara y de mostaza, que le realzan el sabor y le combinan a la perfección, simplemente una delicia!!! Ingredientes para los perritos…

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marzo 8, 2017 By Las Recetas de Tere

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Legumbres/ Pescados y mariscos/ Receta Casera/ tererecetas

Alubias con langostinos y mejillones, receta tradicional

Alubias con langostinos y mejillones Hola a todos… En estos días fríos y con lluvia apetecen platos calientes como éste, hmmm, delicioso!!! Ahí os va… Ingredientes: 400 gramos de alubias, pueden ser judiones, fabes, etc… 100 gramos de langostinos pelados y limpios 300 gramos de mejillones 2 cebollas 1 pimiento rojo 3 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cucharadita de pimentón picante Unas hebras de azafrán 1…

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marzo 6, 2017 By Las Recetas de Tere

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Dulces/ Frutas/ Postres/ Tartas y bizcochos/ tererecetas

Tarta de limón merengada, recetas de la abuela

Tarta de limón merengada Hola a todos…Aquí otra vez con una tarta de limón y merengue, no tengo remedio!! Pero deciros que es maravillosa, La receta es sencilla aunque tenga varios pasos, puedes hacer la base de galletas y mantequilla, de toda la vida, si quieres, yo  hice tal cual la receta, el relleno de limón y el merengue italiano, de verdad vale la pena!! Es  del libro de  «Las…

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marzo 2, 2017 By Las Recetas de Tere

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Carnes/ Huevos/ Patatas/ Plato principal/ tererecetas

Costillas adobadas con tirabuzones de patatas y huevos fritos

Costillas adobadas con tirabuzones de patatas y huevos fritos Hola a todos!!! Hoy os traigo un delicioso «plato combinado» de los de toda la vida, un clásico de costillas adobadas con huevos fritos y unas deliciosas patatas fritas en forma de tirabuzón,  un plato que hará que todos los comensales quieran repetir varias veces!!  Las costillas adobadas de cerdo son de mis amigos y proveedores habituales de carne online de Masmit…

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febrero 27, 2017 By Las Recetas de Tere

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Carnes/ Ensaladas/ Entrantes/ tererecetas/ Vegetales

Ensalada de berros con brotes, tomates cherry y cecina de ciervo

Ensalada de berros con brotes, tomates cherry y cecina de ciervo, receta casera Hola a todos… Hoy os traigo una maravillosa ensalada de berros con brotes, tomates cherry y cecina de ciervo!! Este producto es una innovación que elaboran mis amigos de Venison, quienes son criadores de ciervos y comercializan sus productos, la carne de ciervo aparte de estar riquísima es baja en grasas y muy nutritiva, por lo que…

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febrero 23, 2017 By Las Recetas de Tere

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Carnes/ Plato principal/ tererecetas

Codillo a baja temperatura

Codillo a baja temperatura, cocina fácil Hola a todos… Hoy os traigo un delicioso codillo salmuerizado, de ahí el color rosa de la carne, lo he preparado en cazuela de hierro fundido a la leña a baja temperatura, estuvo mas de 4 horas en cocción y el resultado no pudo ser mejor, extraordinario!! El codillo es de mis proveedores habituales de carne online, mis amigos de Masmit Ingredientes:   1…

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febrero 20, 2017 By Las Recetas de Tere

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Bizcochos y tartas/ Dulces/ Frutas/ Postres/ tererecetas

Tarta red velvet con corazón

Tarta red velvet con corazón Hola a todos…Feliz día de San Valentín, y para celebrarlo os traigo esta Tarta red velvet con corazón , está buenísima, la receta es de Megasilvita que además de un estupendo blog tiene una tienda online . Los moldes de centro de corazón que utilicé son de Wilton. Ahí os va… Ingredientes para el bizcocho Red Velvet: 300 gramos de harina normal 25 gramos de…

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febrero 14, 2017 By Las Recetas de Tere

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Bizcochos y tartas/ Chocolate/ Dulces/ Postres/ tererecetas

La mejor receta de coulant de chocolate

Exquisito coulant de chocolate Hola a todos… Aquí te traigo este maravilloso postres, se trata de La mejor receta de coulant de chocolate. Ya en vísperas del día de San Valentín, en Latinoamérica también el día del amor y la amistad, os traigo un postre delicioso que se adapta perfecto para este  y cualquier día. Tengo que reconocer que me costó encontrar el punto para que me quedara perfecto, pero…

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febrero 13, 2017 By Las Recetas de Tere

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Desayuno/ Entrantes/ Panes/ tererecetas

Cómo hacer bagels caseros: receta fácil y deliciosa

Cómo hacer bagels caseros Hola a todos…Os traigo a continuación una receta de cómo hacer bagels caseros que son pero no son, jajajaja, me regalaron un libro de cocina judía y los hice tal cual y resulta que aunque yo los he comido varias veces desconocía que los hervían previamente, de todas maneras sin hervir me quedaron suaves y buenísimos, digamos que son bagels exprés. Los bagels son típicos de…

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febrero 11, 2017 By Las Recetas de Tere

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Arroces/ Carnes/ Comida Española/ Sopas/ tererecetas/ Vegetales

Arroz asopado de cocido, recetas tradicionales

Arroz asopado de cocido Hola a todos… Hoy os traigo una manera diferente de preparar y comer el maravilloso cocido, se trata de elaborar un arroz asopado con el caldo de este tradicional plato y sobre el arroz, todos los acompañantes de vegetales y carnes, el resultado no podría ser mas rico!! Lo he preparado con un arreglo para cocido de mis proveedores habituales de carnes online, mis amigos de Masmit…

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febrero 7, 2017 By Las Recetas de Tere

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Bizcochos y tartas/ Dulces/ Frutas/ Postres/ tererecetas

Delicioso Bundt Cake de Mandarina: Receta fácil y esponjosa

Bundt cake  de mandarina Hola a todos… Aquí estoy con un rico y delicioso bundt cake de mandarinas, recetas sencillas, estrenando un molde que me regalaron mis amigas Marisa y Mariajo por mi cumple!! Gracias amigas queridas… Resulta ser un bizcocho suave y ligeramente húmedo, se puede acompañar con un glaseado que le potenciará aún más el sabor, si lo que tienes son naranjas, pues también delicioso!! Es una receta…

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febrero 6, 2017 By Las Recetas de Tere

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Dulces/ Galletas/ Postres/ tererecetas

Timbal de galleta rellena con crema pastelera

Timbal de galleta rellena con crema pastelera Hola a todos… Os traigo la receta de Timbal de galleta rellena con crema pastelera, estos deliciosos timbales o vasitos de galleta son maravillosos, aparte muy vistosos. Los hice con unos moldes de silicona que me regalaron en Navidades así que los estoy estrenando, pero se pueden hacer con unos vasitos de aluminio. Deliciosos!! Ingredientes para los timbales: (Entre 10 y 12 timbales…

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enero 26, 2017 By Las Recetas de Tere

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