Maravilloso arroz basmati, preparado con limón y cúrcuma Hola a todos…Esta receta de arroz basmati al limón y cúrcuma que os traigo a continuación es un arroz rico, fácil y perfecto para acompañar no solo carnes o platos hindúes, sino que combina con todo. Además el color le aporta vistosidad a la mesa…La verdad es que siempre me ha llamado la atención la cocina de la India pero no había…
Bizcocho al estilo japonés Hola a todos… Esta receta de bizcocho o tarta de queso al estilo japonés siempre la había querido hacer y por fin llegó el momento, estaba leyendo el periódico «El País» y «El Comidista» tenía un artículo y receta de esta delicia. Pues, me dije, manos a la obra y qué les puedo decir, me encantó, como ya es costumbre en casa se la comieron en…
Lomo bajo al estilo Cajún preparado en horno ahumador Hola a todos… Como ya estamos con un tiempo casi primaveral, decidí desempolvar el horno ahumador y preparé un maravilloso lomo bajo en horno ahumador al estilo Cajún, un aliño que se utiliza principalmente en los estados norteamericanos con riberas al río Mississippi. Su origen se remonta a los colonos franceses que habitaron dicha zona, es un condimento rico en sabores…
Los más deliciosos Mustachudos, galletas de avellanas sefardíes Hola a todos… Los mustachudos, galletas de avellanas sefardíes, son una especialidad judía de Rodas. Se parecen a las almendradas, aunque contienen tanto las claras como las yemas del huevo, y a diferencia de éstas no se endurecen una vez frías, sino que se mantienen blandas, son unas galletas de sabor delicado , la mezcla de sabores, la miel, la ralladura de…
Deliciosa receta de Pollo Tikka Masala Hola a todos… Hace tiempo que quería hacer este pollo Tikka Masala receta típica de la India ya que la variedad de sabores gracias a la mezcla de especias es maravilloso. Quisiera transmitiros los olores en mi cocina mientras y después que lo hice..hmmm, exquisito…Además es fácil y agradable de cocinar.. Ahí os va.. Ingredientes para 4 personas: Corta las pechugas de pollo en…
Exquisita tarta de limón al estilo francés Hola a todos… Con este post de esta receta de tarta de limón al estilo francés comienzo una nueva etapa del blog, he cambiado de plataforma y agregado mejoras para poder hacer mejores contenidos, espero os guste!. Este postre que os traigo a continuación es una verdadera delicia y además con un sabor intenso y delicado a a vez. El toque de caramelo…
Tartaletas con vegetales Hola a todos…Aquí estoy con estas deliciosas tartaletas con vegetales en forma de flores rellenas de verduras, una manera bonita y fácil de comer sano. Puedes servirlo como aperitivo o entrante… Gracias a la Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados (ASEVEC) por concienciar a la población de los beneficios de comer verduras en la dieta diaria. #MiVerduraCongelada Ahí os va… Ingredientes: Una lámina de hojaldre,…
Tarta de queso coulant Hola a todos…Esta maravillosa y exquisita tarta de queso que os traigo a continuación es la de Clara Pérez Villalón, ex concursante de Masterchef, me quedo corta con los halagos a semejante delicia…es cremosa, suave, riquísima, además es diferente ya que es en su esencia la tarta de queso, pero en versión coulant. También la vi en Directo al Paladar, de Carmen de Tía Alia y…
Foie Gras con manzanas al vino moscatel Hola a todos…aquí estoy de nuevo, he estado por más de un mes fuera de servicio. Vengo con muchas ganas de empezar de nuevo! Esta receta que os doy a continuación es un entrante maravilloso, una mezcla de sabores y mucha delicadeza. Se trata de un foie gras que en español significa hígado graso, en este caso de pato, es un producto alimenticio…
tartaletas dulces variadas…
Deliciosos Smoothies de frutas Hola a todos… Aquí os traigo unos deliciosos y sanísimos smoothies de frutas, ideales para comenzar a perder el exceso de calorías por las comilonas de Semana Santa, donde las torrijas y demás dulces de esta temporada habrán hecho de las suyas!! Son dos diferentes versiones, cada una mas rica y saludable que la otra!! Ingredientes: Smoothie 1 de Manzana, kiwi y apio. 3 manzanas, yo…
Cómo hacer una deliciosa coca de tomate cherry y rúcula. Hola a todos…. Esta maravillosa Coca de tomate cherry y rúcula es una preparación de origen mallorquín, se puede decir que es el sustituto español de la pizza italiana, su masa es maravillosa, muy crocante y se puede preparar de múltiples maneras, todas exquisitas! Ingredientes para la coca: Para la masa: 500 gramos de harina de trigo. 1 vaso de…
Crema de zanahorias y naranja Hola a todos…Aquí os traigo esta Crema de zanahorias y naranja, recetas básicas, muy rica diferente que os va a encantar…Tiene un sabor peculiar a cítricos que le da la naranja. es en definitiva una combinación de sabores exquisita!!.. Es una receta del libro «Escuela de Verduras» de Editorial Larousse. Ingredientes: 800 gramos de zanahoria. 2 patatas. 1 cebolla. 1 litro y medio de caldo…
Manjar de mango, receta casera Hola a todos… Aquí os traigo este manjar de mango, una especie de mermelada preparada con mango y endulzada con panela o papelón es de esas recetas de comida cera que nos encantan, este dulce es muy popular en latinoamérica tropical ya que el mango allí es una fruta muy común y que se encuentra muy fácilmente, de hecho en las calles hay árboles de…
Cómo hacer Agua panela con limón Hola a todos… Aquí te traigo cómo preparar una maravillosa Agua panela con limón, es una bebida muy refrescante y natural. La base de esta preparación es conocida también con múltiples nombres según la región geográfica donde se produzca, panela en Colombia, papelón en Venezuela, piloncillo en México, chancaca en Perú, Ecuador y Bolivia, por solo mencionar algunos nombres, este refresco es muy común…
Vacío de ternera a la plancha con vegetales Hola a todos… Ya que el verano ha comenzado, las barbacoas están a la orden del día, aquí os traigo un vacío de ternera preparado a la plancha acompañado de vegetales con la misma técnica de cocción. El vacío es un corte ubicado en la región lateral del cuarto trasero de la ternera, entre las costillas falsas y los huecos de las caderas, cuya carne es fibrosa,…
Tarta de queso y manzanas…
Cachitos venezolanos de jamón y beicon Hola todos… Hoy os traigo una maravillosa receta de Cachitos venezolanos de jamón y beicon, recetas latinoamericanas, especie de pan típico venezolano, con un toque dulzón relleno de un picadillo de jamón york , a veces con beicon o fiambre, se come para el desayuno acompañado de un buen café, zumo, ummmm o para una merienda y lo venden en todas las panaderías del…
Rico Bizcocho Boston Cream Hola a todos… Aquí te traigo un rico Bizcocho Boston Cream. Siempre había querido hacer el «Boston Cream Pie» y por casualidad llegué al blog «La Repostería de Miguel», un blog maravilloso, el cual recomiendo ampliamente. Me puse manos a la obra inmediatamente y uhmmm, delicioso!!! Ingredientes para el bizcocho: ( 21 cms. de diámetro) 200 gramos de harina de repostería. 25 gramos de maizena. 1…