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Tererecetas, Las recetas de Tere, Blog de Recetas Eventos y Consejos Gastronómicos

Chocolate/ Frutos secos/ tererecetas

Receta casera de barritas de chocolate negro y frutos secos

Barritas de chocolate negro y frutos secos, recetas postres Hola a todos…Esta receta que os traigo a continuación es muy rica,fácil, saludable, en fin lo tiene todo!! Perfecta para celíacos…Es simplemente tener todos los ingredientes, juntarlos y poco más… Ideal para estos fríos que te apetece algo dulce y sano, pues adelante… No puedo dejar pasar la oportunidad de felicitar a todas las mujeres del mundo en el día de…

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marzo 8, 2018 By
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Bizcochos y tartas/ Chocolate/ Postres/ tererecetas

Brazo de gitano todo chocolate, postres fáciles

Brazo de gitano todo chocolate, postre casero Hola a todos…Esta receta que os traigo a continuación es «indecente» como dice una buena amiga, jajajaja, es muy rica, y lo peor es que empiezas comiendo un poquito y sin darte cuenta no puedes parar… Ahí os va… Ingredientes para el brazo gitano: 5 huevos separados 1/4 de taza o 60 gramos de azúcar 100 gramos de chocolate negro (si quieres puedes…

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marzo 1, 2018 By
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Carnes/ Plato principal/ tererecetas

Lomo de cerdo con costra de azúcar moreno, receta casera

Lomo de cerdo con costra de azúcar moreno, cocina fácil Hola a todos… Aquí os traigo una deliciosa manera de preparar el Lomo de cerdo con costra de azúcar moreno, receta casera, esta costra de azúcar moreno le da un sabor delicioso sobre todo a la salsita que va quedando de su cocción, lo preparé en sartén a fuego medio y el resultado ¡fue extraordinario! Ingredientes: 1 lomo de cerdo…

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febrero 21, 2018 By
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Chocolate/ Dulces/ Galletas/ Postres/ tererecetas

Galletas de muesli, coco y cubierta de chocolate, postres fáciles

Galletas de muesli, coco y cubierta de chocolate, receta casera Hola a todos…Seguimos con los dulces, estas galletas que os traigo a continuación, se puede decir que son medio «integrales», tienen un poco de harina de trigo pero se puede sustituir por avena o por harina integral. Son fáciles, ricas y bonitas, así que ahí os va… Ingredientes para las galletas: 110 gramos de harina de trigo u otro tipo…

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febrero 12, 2018 By
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Dulces/ Postres/ Queso/ Tartas y bizcochos/ tererecetas

Tarta de queso coulant, postres fáciles

Tarta de queso coulant Hola a todos…Esta maravillosa y exquisita tarta de queso que os traigo a continuación es la de Clara Pérez Villalón, ex concursante de Masterchef, me quedo corta con los halagos a semejante delicia…es cremosa, suave, riquísima, además es diferente ya que es en su esencia la tarta de queso, pero en versión coulant.  También la vi en Directo al Paladar, de Carmen de Tía Alia y…

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febrero 8, 2018 By
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Comida saludable/ Sopas/ tererecetas/ Vegetales

Deliciosa sopa de tomates, una delicia casera

Receta de la más Deliciosa sopa de tomates Hola a todos.. Hoy os traigo esta sopa deliciosa sopa de tomates, una delicia casera, sana y llena de sabores, por supuesto calentita para la época..es muy fácil y la haces con lo que tienes en casa. Es como tomarse la huerta en esta sopa. Es ideal para dietas veganas o vegetarianas. Aquí os va…   Ingredientes para la sopa de tomates:…

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enero 31, 2018 By
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Embutidos/ Entrantes/ Queso/ Receta Casera/ tererecetas

Rollitos de jamón de york y queso, una delicia

Receta de rollitos de jamón de york y queso, una delicia Hola a todos… Aquí os traigo unos rollitos hechos con pan de molde rellenos con jamón de york, queso gouda y un toque de salsa bechamel, que son para quitar el aliento. Son muy fáciles de preparar, pero te aseguro que no dejarán a nadie indiferente. El original de esta receta la vi en Rebañando, pero le he dado…

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enero 29, 2018 By
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Dulces/ Frutas/ Postres/ tererecetas

Soufflé de plátano y Amaretto, receta casera

Soufflé de plátano y Amaretto Hola a todos…aquí os traigo una receta de soufflé deliciosa, os juro que me subieron bastante, aquí en estas fotos no se aprecia, pero es así, jajajaja..mientras iba del horno a donde hacía la foto corriendo para que no se bajaran. Siempre me ha parecido que hacer soufflé y que salga bien es todo un arte, pero lo conseguí! Aquí os dejo algunos trucos para…

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enero 26, 2018 By
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Comida saludable/ tererecetas/ Vegetales

Berenjenas y calabacines con arroz y tomate

Berenjenas y calabacines con arroz y tomate Hola a todos…Este plato de verduras que os traigo a continuación es una delicia sana y maravillosa. Se trata de berenjenas y calabacines rellenos de arroz con carne picada bañados en una salsa de tomate de sabor intenso. Me emocionan este tipo de platos que tienen tanto sabor y me recuerdan mi niñez y mis raíces libanesas, mi bisabuela era una gran cocinera,…

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enero 24, 2018 By
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Dulces/ Frutas/ Postres/ tererecetas

Bavarois de naranja, recetas de mamá

Bavarois de naranja, recetas de mamá Hola todos…Este postre tan rico y de toda la vida se me quedó rezagado más no olvidado de las pasadas fiestas. Nunca es tarde para retomarlo por lo fácil y delicioso que está… Es una invención suiza, la crema bávara y generalmente suele llevar gelatina, crema inglesa y nata montada. En esta ocasión hice la crema inglesa con la infusión de la piel de…

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enero 18, 2018 By
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Aves/ Comida Francesa/ Manzana/ tererecetas

La mejor receta de Foie Gras con manzanas al vino moscatel

Foie Gras con manzanas al vino moscatel Hola a todos…aquí estoy de nuevo, he estado por más de un mes fuera de servicio. Vengo con muchas ganas de empezar de nuevo! Esta receta que os doy a continuación es un entrante maravilloso, una mezcla de sabores y mucha delicadeza. Se trata de un foie gras que en español significa hígado graso, en este caso de pato, es un producto alimenticio…

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enero 14, 2018 By
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Aves/ Platos navideños/ tererecetas

Magret de pato en salsa agridulce

Magret de pato en salsa agridulce, recetas caseras Hola a todos… Aquí os traigo un maravilloso magret de pato en salsa agridulce de miel, vinagre de Módena y toques cítricos. El magret es una pieza de carne magra del pato que ha sido cebado, cortada de la pechuga, el que el pato haya sido cebado lo diferencia de la pechuga normal. Es una receta ideal para estas fiestas navideñas que…

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diciembre 12, 2017 By
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Bizcochos y tartas/ Frutas/ Postres/ tererecetas

Bundt cake con arándanos rojos, receta básica

Bundt cake con arándanos rojos, receta básica Hola a todos…  Aquí os traigo un delicioso Bundt Cake con arándanos rojos, la receta es de mi amiga Biljana y su maravilloso blog Mis Dulces Joyas, el resultado no puede ser mas maravilloso, los arándanos rojos quedan deliciosos en el bizcocho, todo un lujazo!! Ingredientes (todos a temperatura ambiente): 250 gramos de harina de repostería 400 gramos de azúcar blanco 200 gramos de…

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diciembre 5, 2017 By
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Carnes/ Cordero/ tererecetas

Jarretes de cordero al vino blanco

Jarretes de cordero al vino blanco Hola a todos… Hoy es traigo otra deliciosa receta preparada con cortes de cordero no tradicionales, una campaña promocionada por Interovic, para estimular el consumo diario de la carne de cordero, que es una fuente rica y sana de nutrientes y vitaminas esenciales para nuestra alimentación. Se tata de unos jarretes, que son la parte alta de la pierna que va desde la pantorrilla…

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noviembre 19, 2017 By
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Dulces/ Helados/ Postres/ tererecetas

Helado de infusión de frutas, fresa y nata

Receta de un maravilloso helado de infusión de frutas, fresa y nata Hola a todos…Días atrás recibí un paquete con diferentes tés, infusiones y especias de la tienda on line, Casa de Te, os la recomiendo ampliamente, tienen infinidad de productos y te lo llevan a tu casa… Entre esas maravillas que recibí estaba la infusión de te de frutas, fresa y nata, ummm, una delicia y ahora que hace…

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noviembre 13, 2017 By
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Pescados y mariscos/ tererecetas/ Vegetales

Aperitivo de pepino con crème fraîche, receta casera

Aperitivo de pepino con crème fraîche, salmón ahumado, anchoas y huevas de lumpo Hola a todos… Hace unos día tuve el placer de asistir a un evento de Vrai donde nos expusieron la importancia que le dan al cuidado del medio ambiente, el mimo que le ponen a todos sus productos, ya que todo lo que producen es ecológico y por supuesto de una excelente calidad. Asistimos a un showcooking…

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noviembre 11, 2017 By
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Carnes/ Cordero/ tererecetas

La mejor receta de shawarma de cordero

Shawarma de cordero Hola a todos… Días atrás tuve la oportunidad de asistir a las Jornadas de la Trashumancia, actividad que se celebra en la península ibérica desde tiempos de los godos e íberos y perdura hasta nuestros días, en la Escuela de Cocina ACYRE, organizada por  INTEROVIC (Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y del Caprino). En una amena exposición nos resaltaron la importancia de la trashumancia, sus efectos positivos…

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noviembre 6, 2017 By
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Pastas/ tererecetas/ Vegetales

Espirales de pasta con vegetales, comida casera

Espirales de pasta con vegetales Hola a todos… Hoy os traigo una sencillísima pero exquisita pasta, preparada con vegetales salteados y un buen aceite de oliva, es una receta que haces en menos de 20 minutos y que a todos les encantará!! Ingredientes: 2 zanahorias medianas 1 brócoli 1 puerro 2 calabacines medianos 1 cebolla mediana 1 pimiento rojo 1 diente de ajo 1 ramita de cilantro 2 cucharadas de…

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octubre 27, 2017 By
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Bizcochos y tartas/ Dulces/ Frutas/ Postres/ tererecetas

Tartaleta otoñal, receta básica

Tartaleta otoñal, recetas postres Hola a todos… Aquí estoy con otra tartaleta de otoño con frutas de temporada. Es muy difícil no sucumbir ante la tentación de hacer postres, en este caso tartaletas con este tipo de frutas tan vistosas y ricas… La combinación de la crema pastelera, con el crujiente de la tartaleta y las frutas, es una maravilla. El higo, esta maravillosa fruta otoñal, es un gran protagonista.…

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octubre 17, 2017 By
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Carnes/ Comida Oriental/ Pescados y mariscos/ tererecetas

Receta Filipina Pancit Palabok, receta tradicional

Receta Filipina Pancit Palabok Hola a todos…Esta vez os traigo esta Receta Filipina Pancit Palabok, receta tradicional, para participar en el reto de Cocinas del Mundo, de la mano de Concha Bernad, de Cocina y Aficiones. Es un plato típico, tradicional de la cocina filipina pero se piensa que  tiene origen chino. Es muy parecido al yakisoba o yaki udon, ambos fideos fritos. La palabra Pancit viene del idioma chino…

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octubre 15, 2017 By
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Dulces/ Postres/ tererecetas

Cómo hacer el merengue perfecto

Aquí te digo cómo hacer el merengue perfecto Hola a todos… Aquí te digo cómo hacer el merengue perfecto, recetas de toda la vida. El merengue es ese dulce que me recuerda o nos evoca la infancia, a mi me llamaba la atención las formas y colores, me parecían muy bonitos y en las fiestas casi siempre los servían…o pasabas por las pastelerías y ahí estaban… igual que eran de…

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octubre 11, 2017 By
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Bizcochos y tartas/ Frutas/ Postres/ tererecetas

Mini Selva Negra, receta tradicional

Mini Selva Negra Hola a todos…Navegando por la red me topé y me atrapó este pastel típico alemán, concretamente en la página de HOLA.com. Es  originaria de Baden, localidad de la Baja Sajonia cercana a Bremen. El nombre en alemán es: Schwarzwalder Kirschtorte, y resulta deliciosa la combinación del bizcochuelo de chocolate mojado en kirsch, intercalados con mermelada de cerezas, nata y recubierta de virutas de chocolate, crema chantilly y…

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octubre 5, 2017 By
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Dulces/ Frutas/ Postres/ tererecetas

Girasol a dos limones, recetas postres

Cómo hacer un delicioso girasol a dos limones Hola a todos…No puedo estar más contenta con este Girasol a dos limones, recetas postres, delicioso y bonito de llevar a la mesa… Estaba visitando la blogosfera y me encontré con esta espectacular receta, del maravilloso blog «Mis dulces joyas«, me dije a mi misma, «la tengo que hacer cuanto antes», así que me puse manos a la obra y aquí tenéis…

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octubre 2, 2017 By
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Bizcochos y tartas/ Frutas/ Postres/ tererecetas

Pastel de Manzana al estilo francés, receta básica

Receta del más delicioso Pastel de Manzana al estilo Francés Hola a todos…ya tocaba una receta dulce y que mejor este pastel de manzana al estilo francés, que tiene las dos palabras claves, fácil y rica…Es una receta del blog de David Lebovitz que a la vez adapta una receta de Dorie Greenspan del libro Around tere French Table, ya sin más dilación, ahí os va esta receta maravillosa… Ingredientes…

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septiembre 15, 2017 By
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Empanadas/ Pescados y mariscos/ tererecetas

Receta fácil de empanada casera de merluza ¡Deliciosa y completa!

Empanada casera de merluza Hola a todos… Hoy os hoy un plato muy rico y fácil de preparar y sobre todo que gusta a todos, se trata de una empanada casera de merluza, una receta muy completa y que puedes servir en cualquier ocasión, el toque dulzón de las uvas pasas le queda riquísimo!! Ingredientes: Para la masa: 500 gramos de harina de trigo de fuerza. 250 mililitros (un vaso)…

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septiembre 14, 2017 By
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