Cómo preparar los mejores recetas de toda la vida, recetas caseras
Delicioso molde de patatas y carne mechada Hola a todos… Hoy os traigo un delicioso plato, un molde de puré de patatas y carne mechada, es fácil de preparar y el resultado es maravilloso, una mezcla de sabores y texturas estupenda, ideal para una rica comida o cena que a todos gustará, aquí os la dejo Ingredientes: Para el puré de patatas: 8 patatas para cocer medianas 2 cucharadas de…
Deliciosa pastela marroquí de pollo, receta casera paso a paso Hola a todos… Esta receta de pastela marroquí de pollo que os traigo a continuación es una delicia ya que mezcla lo dulce y lo salado, las especias, con almendras, azahar, etc, es un festival de sabores. El domingo pasado regresaba de un viaje a Bruselas con motivo de una reunión familiar y me tocó en el asiento de al…
Alubias arrocinas con chorizo asturiano Hola a todos… Ya que estamos en pleno otoño y se nos acerca el frío, hoy os traigo un delicioso plato de cuchara ideal para este entretiempo, se trata de las alubias arrocinas, con su característica forma ovalada, casi redonda. pequeña, principalmente producidas en las provincias de Ávila, Salamanca y León, tienen un sabor muy rico, son suaves, tiernas, son una fuente importante de proteínas…
Deliciosas galletas de avena sin azúcar Hola a todos… Hoy os traigo unas galletas muy sanas hechas con avena, lo mejor es que no llevan azúcar y están riquísimas!! La receta es de mi queridísima sobrina Melisa, quien nos sorprendió esta mañana con este delicioso desayuno!! La receta es muy sencilla y fácil de preparar, aquí os la dejo!! Ingredientes: 200 gramos de avena 4 cucharadas de yogur griego 4…
Exquisito ceviche de perca con mango Hola a todos… Aunque el otoño ya ha llegado, las temperaturas aún son de verano, por lo que apetece recetas refrescantes y sencillas de preparar, hoy le toca el turno a un delicioso ceviche, preparado a mi manera y elaborado con perca, pescado de agua dulce, ideal para esta maravillosa preparación ya que su carne es firme y con un sabor perfecto para combinar…
Exquisito poke con trucha, mango y vegetales Hola a todos…Esta receta que os traigo a continuación me fascina ya que lo tiene todo. es rica, saludable y bonita de servir, muchos colores y sabores. El poke es una comida de origen hawaiano, significa, «sección o cortar». Se trata de una ensalada de pescado crudo que se sirve como aperitivo o plato principal, es algo parecido a un sushi pero deconstruido.…
Tortilla de judías verdes y cebollas Hola a todos… Ya de vuelta de las vacaciones de verano por mi querida Cantabria, con ganas de quedarme por allí!! En el pueblo de Ucieda Arriba, ubicado en el Valle de Cabuérniga, donde pasamos estos días de verano, nuestro amigo y vecino Chus, nos deleitaba día a día con productos de su huerta, tomates exquisitos, pepinos maravillosos y lo mejor de todo, unas…
Bizcocho con aroma a limones de Novales Hola a todos.. El mejor bizcocho con limones de Novales. Esta receta que os traigo a continuación es un bizcocho fácil, no tiene misterios, es el de toda la vida… Lo que lo hace muy especial, es que lleva el zumo y ralladura de los limones de Novales, preciosa localidad capital del municipio de Alfoz en Lloredo, en la infinita Cantabria. Tiene una…
Empanada casera de carne mechada Hola a todos… Hoy os traigo una riquísima receta de empanada casera rellena de carne mechada, me encantan las empanada, pero esta os digo que es de mis preferidas!! La preparé con un corte de aleta de primera calidad, el resultado salta a la vista, una delicia!! Ingredientes para la carne mechada: Pieza de 2 kilogramos de aleta de ternera 1 pimiento rojo grande 2…
Costillas al horno de cerdo con salsa de picotas y vino moscatel Hola a todos… Hoy os traigo unas maravillosas costillas de cerdo, las he acompañado, aprovechando la temporada de picotas, uhmmmm, con una salsa con esta maravillosa fruta en vino moscatel, que ha quedado estupenda, la combinación de sabores no puede estar mas rica!! Aquí os va… Ingredientes: 1 kilogramo de tiras de costillas de cerdo 250 gramos de…
Exquisito Salchipán a la brasa con guacamole casero Hola a todos… Ya que el verano entró y con muchas ganas, os traigo un Salchipán a la brasa con guacamole casero, un delicioso bocadillo preparado con salchichas frescas artesanales de carne de cerdo a la brasa y guacamole con un pan bien tostado, la combinación no puede ser mas rica y es ideal para cuando hagamos una barbacoa. Ingredientes: 500 gramos…
Fideuá de setas y champiñones Hola a todos…Esta receta que os traigo a continuación quedó riquísima!! Muy sencilla y llena de sabor.. Me llama la atención el origen del mismo, ya que surgió por casualidad como otros muchos clásicos de la cocina, se trata de un plato que se elabora de forma parecida a la paella. Sus ingredientes principales son el caldo de pescado, pescado y mariscos, se puede aderezar…
Postre fácil, tartaleta de frutos rojos recetas fáciles…
Receta carne de lomo de cerdo adobado envuelto en masa filo Hola a todos… Hoy os traigo una deliciosa forma de preparar esta deliciosa receta de Receta casera de lomo de cerdo adobado envuelto en masa filo, cebolla caramelizada y queso emmental, el resultado es fantástico, una mezcla de sabores y texturas muy rica!! La calidad de los productos es fundamental y el lomo de cerdo siempre de primera calidad!…
Barritas de chocolate negro y frutos secos, recetas postres Hola a todos…Esta receta que os traigo a continuación es muy rica,fácil, saludable, en fin lo tiene todo!! Perfecta para celíacos…Es simplemente tener todos los ingredientes, juntarlos y poco más… Ideal para estos fríos que te apetece algo dulce y sano, pues adelante… No puedo dejar pasar la oportunidad de felicitar a todas las mujeres del mundo en el día de…
Menestra de arroz, calabacines y lentejas…
Lomo de cerdo con costra de azúcar moreno, cocina fácil Hola a todos… Aquí os traigo una deliciosa manera de preparar el Lomo de cerdo con costra de azúcar moreno, receta casera, esta costra de azúcar moreno le da un sabor delicioso sobre todo a la salsita que va quedando de su cocción, lo preparé en sartén a fuego medio y el resultado ¡fue extraordinario! Ingredientes: 1 lomo de cerdo…
Orecchiette con verduras y pesto…
Receta de la más Deliciosa sopa de tomates Hola a todos.. Hoy os traigo esta sopa deliciosa sopa de tomates, una delicia casera, sana y llena de sabores, por supuesto calentita para la época..es muy fácil y la haces con lo que tienes en casa. Es como tomarse la huerta en esta sopa. Es ideal para dietas veganas o vegetarianas. Aquí os va… Ingredientes para la sopa de tomates:…
Receta de rollitos de jamón de york y queso, una delicia Hola a todos… Aquí os traigo unos rollitos hechos con pan de molde rellenos con jamón de york, queso gouda y un toque de salsa bechamel, que son para quitar el aliento. Son muy fáciles de preparar, pero te aseguro que no dejarán a nadie indiferente. El original de esta receta la vi en Rebañando, pero le he dado…
Foie Gras con manzanas al vino moscatel Hola a todos…aquí estoy de nuevo, he estado por más de un mes fuera de servicio. Vengo con muchas ganas de empezar de nuevo! Esta receta que os doy a continuación es un entrante maravilloso, una mezcla de sabores y mucha delicadeza. Se trata de un foie gras que en español significa hígado graso, en este caso de pato, es un producto alimenticio…
confit de patoa la reduccion de kumquat 04…
Jarretes de cordero al vino blanco Hola a todos… Hoy es traigo otra deliciosa receta preparada con cortes de cordero no tradicionales, una campaña promocionada por Interovic, para estimular el consumo diario de la carne de cordero, que es una fuente rica y sana de nutrientes y vitaminas esenciales para nuestra alimentación. Se tata de unos jarretes, que son la parte alta de la pierna que va desde la pantorrilla…
Receta de un maravilloso helado de infusión de frutas, fresa y nata Hola a todos…Días atrás recibí un paquete con diferentes tés, infusiones y especias de la tienda on line, Casa de Te, os la recomiendo ampliamente, tienen infinidad de productos y te lo llevan a tu casa… Entre esas maravillas que recibí estaba la infusión de te de frutas, fresa y nata, ummm, una delicia y ahora que hace…
Shawarma de cordero Hola a todos… Días atrás tuve la oportunidad de asistir a las Jornadas de la Trashumancia, actividad que se celebra en la península ibérica desde tiempos de los godos e íberos y perdura hasta nuestros días, en la Escuela de Cocina ACYRE, organizada por INTEROVIC (Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y del Caprino). En una amena exposición nos resaltaron la importancia de la trashumancia, sus efectos positivos…
Carrillada o carrillera de ternera al vino Hola a todos… Aquí os traigo una deliciosas carrilladas o carrilleras de ternera, preparadas a fuego lento al vino tinto, el resultado es una carne muy melosa y tierna, que se deshace al cortarla, con un sabor delicioso y con una salsa que no pude estar mas rica. Las carrilladas son los músculos que se encuentran a ambos lados de la cara de…
Risotto al limón con salmón ahumado Hola a todos… Hoy os traigo un maravilloso risotto al limón acompañado de espárragos y salmón ahumado, la combinación de sabores y su textura es extraordinaria, es muy fácil de preparar además de una auténtica delicia!! Ahí os va!! Ingredientes: 2 dientes de ajo sin pelar 1 cebolla grande 1 puerro 2 cucharadas de aceite de oliva 1 y 1/2 taza de arroz carnaroli…
Descubre cómo hacer Torta della Nonna, una delicia tradicional italiana. Con la receta de La Cocina de Frabisa, disfrutarás de su suavidad y sabor sublime. ¡No te la pierdas!…
Ensalada de pepinos y yogur, receta tradicional Hola a todos…Esta ensalada maravillosa que os traigo a continuación es deliciosa y muy sana. Aprovecho para viajar a Armenia, con las chicas de Cocinas del Mundo. En esta oportunidad comandadas por Concha Bernad de Cocina y Aficiones.Es una ensalada típica de toda la zona del mediterráneo, con algunas variantes, tienen el común el uso del yogur. Tienen nombres diferentes pero en esencia…
El mejor sándwich de queso del mundo Hola a todos… Aquí os traigo, lo que a mi juicio es el mejor sándwich de queso del mundo, preparado a la parrilla, donde el calor y los aromas de las brasas se unen al tostado del pan y al queso derretido a fuego lento, esta receta es toda una maravilla culinaria que no puedes perderte, es digno del paladar mas exigente!! Ingredientes para…