tererecetas

Carnes/ Hamburguesas/ tererecetas/ Vegetales

Hamburguesa veraniega a la parrilla

Exquisita Hamburguesa veraniega a la parrilla Hola a todos… Hoy os traigo unas hamburguesas preparadas en casa, a la parrilla y digo que son veraniegas ya que su acompañamiento son verduras preparadas también bajo esa misma modalidad de cocción, lo cual hace una pareja que combina a la perfección, ideal para estos días calurosos donde hacer comidas al aire libre es lo que mas apetece, la carne de vacuno picada,…

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junio 28, 2015 By Las Recetas de Tere

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Ensaladas/ Entrantes/ tererecetas/ Vegetales

Ensalada exótica de brotes de alfalfa, lichis y mandarina

Ensalada exótica de brotes de alfalfa, lichis y mandarina Hola a todos…. Ahora con estas temperaturas lo que apetece son ensaladas, frutas, zumos así que ahí os va esta ensalada diferente y deliciosa Ensalada exótica de brotes de alfalfa, lichis y mandarina. Lichi, esa fruta que vemos siempre en los restaurantes chinos, originaria del sur de ese país, mandarinas y brotes de alfalfa!! Ingredientes para la ensalada: 300 gramos de…

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junio 26, 2015 By Las Recetas de Tere

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Muffins y magdalenas/ Quesos/ tererecetas

Pizza muffins, recetas económicas

Deliciosos Pizza Muffins Hola a todos, aquí os traigo unos Pizza muffins, recetas económicas, una curiosa receta que estoy segura a todos os gustará, se trata unos muffins preparados con los mismos ingredientes que le agregamos a una pizza margarita, el resultado es estupendo y muy vistoso, es ideal para una rica merienda!! Ingredientes: 300 gramos de harina todo uso. 1 cucharadita de levadura química o polvo de hornear. 1…

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junio 21, 2015 By Las Recetas de Tere

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Carnes/ Plato principal/ tererecetas/ Vegetales

Estofado casero de ternera al vino, receta tradicional

Cómo hacer un delicioso estofado casero de ternera al vino Hola a todos…,Hoy os traigo una receta Estofado casero de ternera al vino, receta tradicional de toda la vida, que nos prepararon nuestras abuelas y madres y ahora es nuestro turno, un estofado de ternera, preparado a fuego lento y cocido al vino, una de estas recetas que nos traen mil recuerdos y que preparamos con todo el cariño!! He…

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junio 19, 2015 By Las Recetas de Tere

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Bebidas/ Frutas/ tererecetas

Piña colada en su coco: Receta refrescante y saludable

Piña colada en su coco Hola a todos, ya que dentro de una semana comienzan los calores veraniegos, nada mejor que una bebida helada para combatirlo y mas aún si contiene altas dosis de vitaminas y minerales, se trata de la clásica piña colada que es la deliciosa mezcla de la piña con el coco, presentada y servida dentro del mismo coco que utilicé para su preparación.Esta que he preparado,…

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junio 13, 2015 By Las Recetas de Tere

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Atún/ Ensaladas/ Pastas/ tererecetas/ Vegetales

Deliciosa Ensalada de Pasta, Atún y Vegetales: Receta Colorida y Fácil

Ensalada de pasta, atún y vegetales Hola a todos… Aquí os traigo una sencilla pero deliciosa ensalada, muy colorida y vistosa, ideal para el verano, que ya se nos viene encima, preparada con atún, vegetales y lacitos de pasta (farfalle) aderezada con una rica vinagreta, no querrás dejar nada en el plato, además es ideal para cuando tienes un batallón en casa!! Ingredientes: 1 lata de atún en aceite de…

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junio 9, 2015 By Las Recetas de Tere

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Aves/ Plato principal/ tererecetas

Pollo al horno con salsa de albaricoques y ciruelas pasas

Maravilloso Pollo al horno con salsa de albaricoques y ciruelas pasas Hola a todos…. Aquí os traigo un riquísimo pollo al horno con salsa de albaricoques y ciruelas pasas, esta es una combinación de sabores extraordinaria que os aconsejo preparar, el pollo, de mis amigos y proveedores de carnes y aves de Masmit, todos estos productos, como siempre, de primera calidad! Esta receta es ideal para sorprender a tus comensales,…

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junio 5, 2015 By Las Recetas de Tere

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Comida Italiana/ Pastas/ Queso/ tererecetas/ Vegetales

Canelones rellenos de calabaza, espinaca y queso mascarpone

Canelones rellenos de calabaza, espinaca y queso mascarpone con salsa de tomate Hola a todos… Aquí os traigo unos deliciosos canelones rellenos con espinacas, calabaza y queso mascarpone, todos estos productos me los enviaron gentilmente mis amigos de Lidl con su marca Italiamo, y el resultado ha sido maravilloso!! Ingredientes: 250 gramos de canelones 5 cucharadas de queso mascarpone. 1 manojo de espinacas frescas. 1/2 kilogramo de calabaza. 1 diente…

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mayo 29, 2015 By Las Recetas de Tere

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Frutas/ Frutos secos/ Postres/ tererecetas

Sorbete de limón casero con Nueces de California caramelizadas.

Sorbete de limón casero con Nueces de California caramelizadas.   Hola a todos… Como ya tenemos el verano a la vuelta de la esquina, los sorbetes de frutas son una de las mas ricas opciones para mitigar el calor que existe y además si lo acompañamos con unas maravillosas nueces caramelizadas de mis amigos de Nueces de California, de quienes he tenido el honor que nombren este blog como Blog…

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mayo 28, 2015 By Las Recetas de Tere

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Frutas/ Postres/ Tartas y bizcochos/ tererecetas

Tartaleta de mango y fresas, receta fácil

Exquisita Tartaleta de mango y fresas Hola a todos…Esta receta de Tartaleta de mango y fresas, receta fácil, tenía tiempo queriéndola hacer, y aprovechando que aún se consiguen buenas fresas y a un precio económico y con unos mangos que conseguí en oferta en una gran superficie, decidí por fin a prepararla ya que es uno de mis postres favoritos, también puedes hacerla con otras frutas que estén de temporada…

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mayo 22, 2015 By Las Recetas de Tere

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Carnes/ Plato principal/ tererecetas

La mejor receta de paleta de cerdo asada al horno

Cómo hacer la más rica paleta de cerdo asada al horno Hola a todos… Aquí os traigo una paleta de cerdo asada al horno, el aliño que lleva es riquísimo y muy sencillo de preparar, es delicioso!! La paleta es la pata delantera del cerdo, es algo mas pequeña que el jamón, pero para mi por eso mismo es mas gustosa. Ingredientes de la paleta de cerdo: 1 trozo de…

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mayo 18, 2015 By Las Recetas de Tere

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Arroces/ Pescados y mariscos/ Plato principal/ tererecetas

Risotto de langostinos: ¡Receta deliciosa y tradicional!

Aquí te traigo la receta del más delicioso risotto de langostinos Hola a todos….Hoy os traigo un exquisito risotto de langostinos, receta tradicional, de verdad que delicioso y aunque toma su tiempo prepararlo no es difícil aunque laborioso, pero bien vale la pena… Esta receta se la dedico a unos amigos maravillosos con los cuales compartimos el gusto por la cocina y la buena mesa, son más que amigos, son…

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mayo 14, 2015 By Las Recetas de Tere

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Entrantes/ Sopas/ tererecetas/ Vegetales

Gazpacho de tomate raf, fresas y cilantro

Gazpacho de tomate raf, fresas y cilantro Hola a todos… Hoy os traigo ese plato tan refrescante, nuestro infaltable compañero del verano,un maravilloso Gazpacho de tomate raf, fresas y cilantro  esta vez acompañado (aprovechando que aun se consiguen a buen precio) y cilantro, es una mezcla de sabores que nos da como resultado un gazpacho algo dulzón, con aromas y gusto a fresas, pero a la vez con sabor consistente,…

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mayo 11, 2015 By Las Recetas de Tere

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Cremas/ Sopas/ tererecetas/ Vegetales

Crema de zanahorias y naranja, recetas básicas

Crema de zanahorias y naranja Hola a todos…Aquí os traigo esta Crema de zanahorias y naranja, recetas básicas, muy rica diferente que os va a encantar…Tiene un sabor peculiar a cítricos que le da la naranja. es en definitiva una combinación de sabores exquisita!!.. Es una receta del libro «Escuela de Verduras» de Editorial Larousse. Ingredientes: 800 gramos de zanahoria. 2 patatas. 1 cebolla. 1 litro y medio de caldo…

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mayo 8, 2015 By Las recetas de Tere

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Arroces/ Aves/ Carnes/ tererecetas/ Vegetales

Arroz apaellado en alcachofa

Arroz apaellado en alcachofa Hola a todos…. Aquí os traigo un arroz  apaellado en alcachofa preparado con verduras, magro de cerdo y pollo, con  un poquito de azafrán (por eso lo de apaellado), lo serví dentro de una alcachofa y el resultado aparte de muy llamativo, fue espectacular!! Ingredientes: 500 gramos de magro de cerdo 500 gramos de pechuga de pollo 2 patas de pollo (para el caldo) 1/2 chorizo…

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mayo 3, 2015 By Las Recetas de Tere

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Frutos secos/ Postres/ Queso/ tererecetas

Mutabbaq o queso dulce, receta tradicional

Cómo hacer el más delicioso mutabbaq o queso dulce Hola a todos…Hoy os traigo el mutabbaq o queso dulce, receta tradicional, este dulce exquisito del maravilloso libro «Jerusalén», Crisol de las cocinas del mundo. Se trata de unos crujientes pastelitos llamados mutabbaq  que se preparan en Jerusalén y Ammán en las pastelerías Zalatimo. Comienzan preparando  la pasta filo, utilizan una mantequilla ahumada y curada, espolvorean con nueces, canela, agregan el…

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abril 30, 2015 By Las Recetas de Tere

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Carnes/ Plato principal/ tererecetas/ Vegetales

Entrecot a la parrilla con pimientos, receta casera

Entrecot a la parrilla con pimientos, receta casera Hola a todos… Hoy os traigo un corte de vacuno maravilloso, el entrecot a la parrilla con pimientos, receta casera, que por su etimología francesa quiere decir «entre costillas» es una carne sumamente tierna y gustosa y es el equivalente a la cinta de lomo del cerdo, además estas piezas que me han enviado mis buenos amigos de Masmit, quienes son mis…

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abril 27, 2015 By Las Recetas de Tere

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Dulces/ Frutas/ Postre Saludable/ Postres/ tererecetas

Exquisita ensalada de frutas, postres fáciles

Aquí te traigo una exquisita ensalada de frutas Hola a todos…Aquí te traigo una exquisita ensalada de frutas, postres fáciles. Como ya se acerca el calor y las frutas cada vez son mas abundantes y apetecibles, además de ser muy sana, está deliciosa y es muy fácil de preparar,  es ideal para cualquier ocasión!!! Ingredientes: 500 gramos de fresones 4 kiwis 250 gramos de uvas rojas 2 manzanas (yo utilicé…

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abril 22, 2015 By Las Recetas de Tere

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Carnes/ Plato principal/ tererecetas

Chuletillas de cabrito con ajo negro y menta

Chuletillas de cabrito con ajo negro y menta Hola a todos…. Hoy os traigo unas deliciosas chuletillas de cabrito, preparadas a la plancha y maceradas en ajo negro y hojas de menta que han quedado estupendas!! Estas chuletillas me las enviaron mis buenos amigos y proveedores habituales de carne de Masmit quienes a través de su página web venden unas carnes de primera calidad y a unos precios maravillosos!! Ingredientes: 1/2…

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abril 20, 2015 By Las Recetas de Tere

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Entrantes/ Frutas/ Nueces/ Queso/ tererecetas

Hojaldre relleno con queso camembert, nueces y frutos rojos

Exquisita receta de hojaldre relleno con queso camembert, nueces y frutos rojos Hola a todos… Esta receta de hojaldre relleno con queso camembert, nueces y frutos rojos que te doy a continuación es maravillosa como acompañantes de aperitivos  o para una picar en una reunión y no deja indiferente a nadie, con ella participé en un concurso de snacks para cócteles promovido por  mis amigos de Nueces de California y quedé…

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abril 19, 2015 By Las Recetas de Tere

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Entrantes/ Sopas/ tererecetas/ Vegetales

Sopa de tomates, receta de la abuela

Sopa de tomates casera Hola todos… Aquí os traigo una deliciosa sopa de tomates frescos, es típica de la región italiana de  La Toscana donde es conocida por su nombre italiano «pappa al pomodoro». Es muy sabrosa y saludable, me he inspirado, dándole mi toque personal, en la receta del libro «La cocina italiana de Jamie Oliver» y por supuesto, sin duda alguna, recomiendo que la probéis!! Ingredientes: 1 kilo…

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abril 10, 2015 By Las Recetas de Tere

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Aves/ Plato principal/ Quesos/ tererecetas

Pechuga de pavo con queso roquefort y aceitunas negras

Pechuga de pavo con queso roquefort y aceitunas negras Hola a todos… Aquí os traigo una deliciosa pechuga de pavo que me han enviado mis amigos Rocío y Javier de Masmit, que con su carnicería online ofrecen unas carnes estupendas a precios excelentes!! Esta Pechuga de pavo con queso roquefort y aceitunas negras la he acompañado con una salsa de queso roquefort, cebollas y aceitunas negras y ha quedado deliciosa!!…

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abril 5, 2015 By Las Recetas de Tere

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Bebidas/ Frutas/ tererecetas

La mejor receta de sangría blanca con cava

La mejor receta de sangría blanca con cava…

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abril 3, 2015 By Las Recetas de Tere

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Entrantes/ tererecetas/ Vegetales

Receta fácil de Tatín de tomates cherry y mozzarella.

Receta fácil de Tatín de tomates cherry y mozzarella. Hola a todos…Hoy os traigo esta receta fácil de tatín salada con tomates cherry y queso mozzarella, muy rica y colorida, ideal para la primavera que recién comienza!!.. Es una receta de Lorraine Pascal. Ingredientes de la Tarta Tatín de Tomates Cherry : Una lámina de hojaldre comprada o también pasta brisé. 40 tomates cherry maduros 2 cucharadas de aceite de…

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marzo 28, 2015 By Las Recetas de Tere

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Chocolate/ Frutas/ Postres/ Tartas y bizcochos/ tererecetas

Tarta de chocolate y pera

Maravillosa receta de Tarta de chocolate y pera Hola a todos.. Aquí te traigo esta Tarta de chocolate y pera, ya que sigo con las tartas-bizcochos con frutas, me encantan definitivamente…Aquí os traigo una de pera con chocolate, sencilla y delicada. Del libro «Chocolate» de Christophe Felder. Ingredientes para la tarta bizcocho de pera: 90 gramos de mantequilla.190 gramos de azúcar.1 huevo grande.1,5 cucharadita de esencia de vainilla.1 pellizco de…

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marzo 20, 2015 By Las Recetas de Tere

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Pescados y mariscos/ Plato principal/ tererecetas/ Vegetales

Lubina al horno, cocina tradicional

Lubina al horno. Hola a todos….Releyendo el libro de La Cocina Italiana de Jamie Oliver me encontré con esta receta de Lubina al horno, cocina tradicional, rica, fácil y muy sana…Se hace en un momento y además queda muy colorida y vistosa.. Ahí os va… Ingredientes: 8 patatas medianas, peladas. Aceite de oliva. Un puñado de romero fresco, solo las hojas. Un puñado de aceitunas negras sin hueso. Sal y…

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marzo 19, 2015 By Las Recetas de Tere

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Bizcochos y tartas/ Frutas/ Postres/ tererecetas

Tarta tatín de piña

Tarta tatín de piña. recetas fáciles,comida casera …

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marzo 6, 2015 By Las Recetas de Tere

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Bizcochos y tartas/ Frutas/ Postres/ tererecetas

Bizcocho tradicional con fresas

Receta de Bizcocho tradicional con fresas Hola a todos…Este bizcocho tradicional con fresas que os traigo a continuación es delicioso y no es más que un bizcocho de los de siempre pero con fresas por encima, ummmm, delicioso!! Nada complicado y diferente. La receta es del libro «Pasteles» de Marta Stewart, el cual me está encantando, así que ahí os va…Ale, anímate, jajajjaj Ingredientes: 90 gramos de mantequilla a temperatura…

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marzo 2, 2015 By Las Recetas de Tere

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Bizcochos y tartas/ Frutas/ Postres/ tererecetas

Trifle de fresas

Delicioso Trifle de fresas Hola a todos…Hoy os traigo un delicioso trifle de fresas, postre muy vistoso, rico y además fácil!!! Es una receta del libro de Lorraine Pascal, «La Cocina Fácil», es muy suave, nada empalagoso y engalana cualquier sobremesa. Necesitas un bol de cristal con cierta profundidad y ya…Es muy versátil, se  puede hacer también con frutas del bosque, melocotones, kiwis, etc.. Ahí os va… Ingredientes: 2 bizcochos…

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febrero 23, 2015 By Las Recetas de Tere

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Entrantes/ tererecetas/ Vegetales

Parrillada de verduras

Parrillada de verduras Hola a todos… Ya que se acerca la primavera y nada como una parrillada de verduras y hoy ha hecho un día estupendo y con sol, aproveché y estrené un fogón de gas tipo paellera y su plancha/parrilla a juego, en el que preparé unas verduras a la parrilla que han quedado maravillosas, pero como en casa son carnívoros acompañé las verduras con un vacío de vacuno…

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febrero 22, 2015 By Las Recetas de Tere

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