Riquísimo Pepito de ternera gourmet Hola a todos… Aquí te traigo uno Pepito de ternera gourmet. Hoy ha sido unos de esos días que no se me ocurría que preparar para la comida, pero viendo que tenía en el congelador encontré unos filetes de ternera y me apeteció sorprender a todos en casa, así que les he preparado este pepito con un toque gourmet de queso de cabra, pimientos y…
Rico bizcocho de semillas de amapola y almendras Hola a todos… Esta receta de Bizcocho de semillas de amapola y almendras, que os doy a continuación es del libro en español de Peggy Porschen «Boutique de Pastelería», el cual recomiendo ampliamente. He hecho algunas modificaciones a la receta original y el resultado ha sido maravilloso…Aquí os va… Ingredientes: 210 gramos de mantequilla o margarina ablandada. 200 gramos de harina de…
Girasol de maracuyá, un postre exquisito Hola a todos… Aquí os traigo un delicioso postre de Girasol de maracuyá. En navidades me regalaron este molde tan bonito, el cual me inspiró para crear este postre. Espero os guste, quedó con sabor y textura muy delicada que nos ofrece esta exótica fruta. Ingredientes para la gelatina de maracuyá: 2 o 3 maracuyás, el jugo de estas.200 ml. de agua.1 sobre de…
Deliciosa Tarta todo chocolate Hola a todos…Esta receta que doy a continuación es una tarta de chocolate que queda estupenda, es suave y tiene un sabor intenso a chocolate…la vi en una página de Facebook que se llama «Amo el chocolate», la cual os recomiendo… Ingredientes: 1¾ tazas de harina 2 tazas de azúcar. ¾ de taza de cacao. 1 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio. ¾ cucharadita de sal…
Rica cinta de lomo adobada con salteado de setas y salsa teriyaki Hola a todo@s… Aquí te traigo una receta de Cinta de lomo adobada con salteado de setas y salsa teriyaki. Aprovechando que ahora hay unas setas estupendas y a muy buen precio, se me ocurrió hacer un salteado con las setas, cebolla, pimiento y salsa teriyaki, la famosa y rica salsa japonesa, hecha con salsa de soja, sake…
Deliciosos Nidos de fresas y crema Hola a todos.. Aquí te traigo unos Nidos de fresas y crema, receta casera. Ya que estamos en plena la temporada de fresas y con ellas la posibilidad de hacer postres exquisitos.. Esta receta que publico a continuación es muy fácil y rica.. Ingredientes para los nidos: 20 gramos de mantequilla derretida. 5 hojas de pasta filo. Ingredientes para la crema: 400ml. de nata…
Cómo hacer una deliciosa Barbacoa de tapilla, chorizo casero y salchichas Hola a todo@s… Aquí te traigo una maravillosa https://www.tererecetas.com/2012/08/tapilla-de-vacuno-punta-trasera-al-horno.html. Aprovechando este resplandeciente y hermoso día que nos ha regalado este invierno, decidí hacer una barbacoa familiar en casa y ha sido un éxito sin igual!!! Utilicé la pieza de la tapilla, unos chorizos caseros y unas salchichas de cerdo y acompañé con ensalada verde, uhmmmmm, delicioso!! Ingredientes: 1 tapilla…
Rico Pastel de plátano y orejones de albaricoque Hola a todo@s… Aquí te traigo un rico Pastel de plátano y orejones de albaricoque. Este pastel aparte de ser muy sencillo de preparar es estupendo para merienda o como postre en cualquier ocasión!! Verás que no deja a nadie indiferente que que se lo comen en un abrir y cerrar de ojos Ingredientes: 1 Masa de hojaldre de marca comercial de…
Deliciosa Ensalada de cecina, rúcula y mandarina Hola a todo@s… Aquí te traigo una rica Ensalada de cecina, rúcula y mandarina. La cecina es una pieza de carne de vacuno deshuesada, que para su conservación se ha sometido a un proceso de salazón y curado al aire y al humo de leña de roble o encina y es normalmente hecha con la pieza llamada tapa (cadera) de la res. Es…
Deliciosa Ensalada tradicional griega Hola a todos.. Hoy publico esta Ensalada tradicional griega que seguro conocéis pero no quería dejar de ponerla por lo fácil y rica que es…y como estamos intentando cuidarnos, ahí os va… Como cada vez que preparo una receta tradicional, hago la mención, que es preparada a mi manera. Esta es una ensalada muy sana, ideal para dietas bajas en calorías, además es una fiesta de…
Exquisito Carpaccio de berenjena y calabacín Tal y como os lo prometí, aquí publico una ensalada Carpaccio de berenjena y calabacín, deliciosa y baja en calorías, la preparé con una vinagreta de pimientos de piquillo y en casa todos han quedado encantados!! Ingredientes para la ensalada: 2 calabacines. 2 berenjenas. 1 puerro. 2 rebanadas de pechuga de pavo (opcional). 1 cuchada de aceite de oliva. Ingredientes para la vinagreta: 2…
Exquisitas Milhojas rellenas Hola a todos, aquí os traigo una receta de milhojas rellenas con merengue, por fin estoy de vuelta a mi querido blog. No había podido volver ya que he estado con familia todos estos días y ni un momento para compartir las recetas y visitar vuestros blogs, es más, tengo ésta de milhojas que se había quedado rezagada de tantos días de jaleo.. Por supuesto deciros, que…
Milhoja rellena de frutas Hola a todo@s… Aquí te traigo una receta maravillosa de Milhoja rellena de frutas, El origen de la milhoja de hojaldre se debe a un maravilloso avatar del destino, ya que un panadero francés le pidió a su ayudante que hiciera una masa mientras él se ausentaba por un rato de la panadería. El ayudante comenzó su tarea y cuando estaba amasando se dio cuenta que…
Cómo hacer unos ricos fettuccine con pollo y langostinos Hola a todos… Esta receta de Fettuccine con pollo y langostinos, la tenía como pendiente hace mucho tiempo y por fin, esta semana la hice. Es diferente, ya que combina pollo y mariscos, la combinación de sabores resulta muy agradable. Le he dado mi toque personal ya que la receta original lleva anacardos pero no tenía en casa y le puse…
Solomillo de cerdo envuelto en masa filo Esta popular receta de solomillo de cerdo envuelto en masa filo normalmente se hace envuelto en masa de hojaldre, pero con esta variante de la masa filo, es una muy interesante opción, verás que rico está!! Lo hice el fin de semana pasado en casa y fue un éxito!!! Ingredientes para el solomillo: 2 solomillos de cerdo de unos 350 gramos cada uno…
Hamburguesa gourmet casera. recetas fáciles,comida casera…
Cómo hacer Fideuá de pollo, a mi manera Hola a todos… Aquí te traigo un riquísimo fideuá de pollo, hecho a mi manera Joan Batiste Pascual, es el inventor de la fideuá, plato que lejos de haberse gestado en restaurantes, se dice que es hija de la mar. Este valenciano fue pescador y pasó toda su vida en la mar, los pescadores contaban con el plato tradicional de caldo de pescado,…
Delicioso Flan de ponche Hola a todos….Aquí te traigo un maravilloso Flan de ponche, me disponía a hacer un ponche crema que es una bebida alcohólica típica venezolana que se consume sobre todo en las fiestas navideñas y Noche Vieja, hecha a base de huevos, azúcar, alcohol y leche. Mi intención era hacerla para regalar a amigos y para tener en casa para las fiestas, pero el ponche se hace…
Rica Sorpresa de boniato (batata) Hola a todos… Aquí te traigo unas ricas Sorpresa de boniato. La verdad es que viendo las fantásticas recetas que hacen con boniatos, calabazas, pensé voy a hacer algo alusivo al otoño.. Encontré esta receta que vi en la revista Lecturas de cocina, pero le he puesto mi toque personal e inspirada un poco en los Membrillo Rocher de Jose del maravilloso blog Aisha Kandisha,…
Campana de Navidad rellena de frutas Hola a todos…Esta receta de campana de Navidad que publico a continuación me ha encantado y participo en el concurso que propone Garbis Galliano del blog Las cosas ricas de Gaby, un blog maravilloso. el cual recomiendo que visitéis. Me ha gustado mucho hacer la campana, fue divertido y además queda deliciosa… Ingredientes: 500 gramos de masa de hojaldre. 1 clara de huevo batida…
Cómo hacer la más deliciosa Yuca frita Hola a todos… Aquí te traigo cómo hacer yuca frita. A lo mejor, no te suena mucho este tubérculo, pero te aseguro que no tiene desperdicio, es riquísima y tanto frita como cocida está muy buena, ya se consigue en casi todos los supermercados o fruterías… Origen de la yuca: Originaria de las selvas Amazónicas, la yuca es un tubérculo perteneciente a la…
Deliciosa Crema de champiñones Hola a todos…Aquí te traigo una maravillosa Crema de champiñones. Ayer estuvimos en la quedada bloguera de Madrid, la pasamos muy agradable, gracias a Carmen (Las Recetas de tía Alia) y a Yolanda de (Cocido de sopa), de verdad una tarde maravillosa, una comida estupenda, la organización inmejorable…gracias de nuevo…qué pena que se me olvidó la cámara de fotos pero igual se tomaron muchas fotos…sois todas…
Deliciosa Ensalada de tomate raf y lomos de bonito del norte Hola a todos… Aquí te traigo una maravillosa Ensalada de tomate raf y lomos de bonito del norte. A veces lo obvio nos pasa por el frente y no nos damos cuenta, esto me ocurrió al hacer esta sencilla pero maravillosa ensalada, tan cotidiana y mediterránea y a la que vemos muy a menudo, pero esta quedó tan pero…
Cómo hacer una ricas Tartitas de pera y piña Hola a todos…Esta receta de tartitas de pera y piña es rica y fácil.. Había quedado con unas amigas para merendar y tenía cuatro peras bastante maduras, masa de hojaldre y un bote de piña en su jugo, así que me puse manos a la obra y quedaron deliciosas…la receta original es nada más con piña pero le he hecho varios…
Cómo hacer Magdalenas marmoleadas Hola a todos… Hoy me apetecía comer algo dulce e hice estas magdalenas marmoleadas que quedaron deliciosas, fáciles y la verdad es que me divierte hacer el glaseado y decorarlas…Estos días tan nublados apetece desayunar cosas de este tipo y no me pude resistir de publicar la foto, que sigue a continuación de esta mañana desde mi casa de la neblina y el sol saliendo, fue…
Mojama en vinagreta de vegetales El origen de la mojama se encuentra en tiempos de los romanos, quienes salaban los lomos del atún rojo y lo dejaban secar al sol. Fueron los árabes quienes siguieron conservando el atún de este modo, y quienes lo denominaron «mussama», palabra de la cual derivó su nombre en español.Preparada con esta rica vinagreta, aparte de vistosa, queda riquísima!! Ingredientes: 200 gramos de mojama. 1/2 pimiento…
Deliciosa receta de Arroz con leche a la naranja confitada Hola a todos…Aquí te traigo un exquisito Arroz con leche con naranja confitada. El arroz con leche es uno de mis postres preferidos, además puedes hacer muchas versiones y todas deliciosas.. Esta vez lo preparé con naranja confitada y almendras tostadas, el resultado fue exquisito…Lo hago de vez en cuando, porque no puedo comer un poquito nada más, sino un…
Rica receta de Salmón a la plancha con láminas de calabacín Hola a todos… Aquí te traigo una receta de Salmón a la plancha con láminas de calabacín. El salmón es uno de los pescados mas preciados por su sabor, color y textura, es además una fuente muy importante de nutrientes esenciales y ácidos grasos omega3, muy beneficiosos para nuestro organismo. Aquí te lo presento a la plancha con una láminas de…
Mi receta de Turrón de chocolate Hola a todos… Aquí te traigo mi versión del turrón de chocolate. Sigo con los postres de chocolate, esta receta es maravillosa ya que es fácil y deliciosa, queda como un auténtico turrón crocante y rinde mucho…En casa, les encantó, la recomiendo… Ingredientes: 3/4 taza de azúcar o 180 gramos. 3 cucharadas de miel. 125 gramos de mantequilla. 250 gramos de leche condensada. 250…
Receta de Mousse de chocolate y café Hola a todos… Aquí te traigo una receta de Mousse de chocolate y café. Este mousse, con delicados y ricos sabores, es sencillo y rápido de preparar!! Verás como triunfas al hacerlo Ingredientes: 200 gramos de chocolate negro. 60 gramos de mantequilla o margarina. 5 huevos separados. 2 cucharadas de kahlúa (licor de café), es opcional.. 1/3 taza de azúcar o 90 gramos.…