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Las Recetas de Tere

Carnes/ Comida latinoamericana/ Sin gluten/ tererecetas

Arepitas rellenas de carne mechada, recetas latinoamericanas

Arepitas rellenas de carne mechada, recetas latinoamericanas Hola a todos… Aquí os traigo unas deliciosas arepitas rellenas con carne mechada, las arepas son como el pan que se come en Venezuela y Colombia, son deliciosas y están hechas con harina de maíz blanco. Al no tener gluten son ideales para los celíacos, aquí te las presento en versión mini y son ideales como aperitivo, las puedes servir con un poco…

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octubre 2, 2015 By
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Dulces/ Postres/ Tartas y bizcochos/ tererecetas

Cheescake de maracuyá, postres fáciles

Cómo hacer un maravilloso cheesecake de maracuyá Hola a todos…Esta receta de Cheescake de maracuyá, postres fáciles, que os traigo a continuación es una versión propia de cheesecake de un blog precioso llamado Rapa Tachos, de Sao Ribeiro, que os recomiendo visitéis… La combinación de la cheesecake con maracuyá (passion fruit, parchita) es espectacular, aunque sabemos que la fruta es muy cara ya que es una fruta tropical, en las grandes superficies…

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septiembre 28, 2015 By
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Panes/ Postres/ Postres Fáciles/ tererecetas

Panecillos de canela, postres fáciles

Panecillos de canela. (Kanelbullar, Rollitos de canela suecos) Hola a todos…sigo disfrutando del libro de cocina Fika, de Ikea, aquí os traigo estos panecillos suaves, parecidos a los cinnamon rolls, son unos postres fáciles y perfectos para desayunos o meriendas. Hice la receta original con las cantidades, porque en casa vuela y por más que mi intención era congelar no fue posible. Fue un visto y no visto… Ingredientes para…

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septiembre 19, 2015 By
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Pescados y mariscos/ tererecetas/ Vegetales

Nidos de plátano macho verde rellenos con cabracho

Nidos de plátano macho verde rellenos con cabracho Hola a todos… lo que hoy os traigo esta receta de Nidos de plátano macho verde rellenos con cabracho, se trata de una exquisita combinación de sabores y texturas, donde el exótico plátano macho verde se une al cabracho, uno de los pescados mas versátiles del Atlántico y el Mediterráneo, ya que se puede preparar en paté, pastel, al horno o frito,…

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septiembre 18, 2015 By
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Frutos secos/ Postres/ Tartas y bizcochos/ tererecetas

Tarta de Santiago

Receta casera de Tarta de Santiago Hola a todos… Hoy os traigo una Tarta de Santiago, esta es de las tartas mas ricas y famosas de la maravillosa cocina gallega, se trata de la tarta de Santiago, que aunque ya se sabía de su existencia allá en el siglo XV, época medieval de las peregrinaciones, la primera receta documentada de este manjar es del Recetario de Confitería de Bartolomé Leybar,…

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septiembre 14, 2015 By
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Arroces/ Aves/ tererecetas/ Vegetales

Risotto de pollo, tomate y albahaca

Risotto de pollo, tomate y albahaca Hola a todos… Aquí os traigo un riquísimo risotto de pollo, tomate y albahaca, que se prepara muy fácilmente y el resultado es maravilloso, es muy económico por lo que podemos incluirlo en los menús diarios… Ingredientes: 4 tomates maduros pequeños 2 dientes de ajo sin pelar 3 pechugas de contramuslos de pollo 1 cebolla grande 2 puerros 4 cucharadas de aceite de oliva…

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septiembre 7, 2015 By
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Galletas/ Postres/ Tartas y bizcochos/ tererecetas

Galletas de mermelada de Ikea®

Cómo hacer unas deliciosas Galletas de mermelada de Ikea® Hola a todos… Esta riquísima receta de Galletas de mermelada de Ikea® que os doy a continuación es super fácil y es del recetario del libro de Ikea®. Estas galletas quedan ricas y se hacen en un momento y son realmente exquisitas, con razón se venden tanto en esta tienda. Ahí os va la receta, estoy segura que te encantará… Ingredientes…

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septiembre 2, 2015 By
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Huevos/ Jamón/ Patatas/ tererecetas/ Vegetales

Cesta de patatas con huevos rotos y jamón, recetas de toda la vida

Cesta de patatas con huevos rotos y jamón Hola a todos.. Aquí os traigo unos de los clásicos de la comida española, los deliciosos huevos rotos que a nadie dejan indiferente, esta vez presentados en una rica cesta de patatas, que le dan un toque de sabor y una presentación espectacular. Los he preparado usando, aparte de las patatas, pimiento y cebollas y el resultado es riquísimo. He utilizado unas…

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agosto 30, 2015 By
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Bizcochos y tartas/ Frutas/ Helados/ Postres/ tererecetas

Crumble de manzana y mango

Delicioso Crumble de manzana y mango Hola a todos… Aquí os traigo un delicioso crumble de manzana y mango con nueces, es de los postres mas fáciles de preparar pero a su vez uno de los mas ricos, es perfecto para cualquier ocasión y lo preparas muy rápidamente, es típico inglés pero ha ¡¡conquistado el mundo!! Lo puedes preparar con otras frutas, las de temporada y siempre será un postre…

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agosto 26, 2015 By
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Frutas/ Helados/ Postres/ tererecetas

Helado de yogur y moras, recetas de la abuela

Helado de yogur y moras Hola a todos… Siguiendo en la onda de mitigar el calor y como nada mejor que un delicioso helado casero para refrescarnos, hoy os traigo otro helado (se ve que estoy feliz con mi heladera nueva), esta vez lo hice con moras y yogur de frutos rojos, el resultado ha sido maravilloso y muy vistoso!! Ingredientes: 500 mililitros de leche. 250 mililitros de nata. 250…

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agosto 20, 2015 By
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Ensaladas/ Pescados y mariscos/ tererecetas/ Vinos

Ensalada de tomate rosa de Barbastro, anchoas y boquerones

Ensalada de tomate rosa de Barbastro, anchoas y boquerones acompañada con vinos de D.O. Somontano Hola a todos…Aquí os traigo uno de los manjares mas ricos que haya probado en mucho tiempo, se trata del tomate rosa de Barbastro, es un tomate único por sus características y sabor. Tuve la oportunidad de probarlo en el Festival del vino Somontano hace un par de semanas, donde además hubo un maravilloso encuentro bloguero…

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agosto 15, 2015 By
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Helados/ Postres/ tererecetas

Helado de dulce de leche, recetas de toda la vida

Helado de dulce de leche Hola a todos… Hoy os traigo este maravilloso helado con un sabor intenso a dulce de leche que no podrás dejar de saborear, lo hice en esos días de calor insoportable en los que era difícil tomar la foto sin que el helado se derritiera, tuvimos que hacer malabares para poder tomarlas en condiciones, pero aquí están. Una delicia al paladar que seguro no…

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agosto 13, 2015 By
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Frutas/ Pescados y mariscos/ Sushi/ tererecetas/ Vegetales

Maki sushi con atún, mango y apio

Maki sushi con atún, mango y apio Hola a todos…. Hoy por fin, después de mucho tiempo, me he atrevido a preparar sushi y gracias a una maravillosa caja con productos japoneses que me enviaron mis amigos de Lidl la verdad que para ser la primera vez que lo hago, me ha quedado estupendo!! He mezclado sabores y texturas diferentes, como mango y apio, junto a un fantástico solomillo de atún rojo…

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julio 30, 2015 By
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Frutas/ Helados/ Postres/ tererecetas

Helado de tres leches con sirope de confitura de naranja, receta casera

Helado de tres leches con sirope de confitura de naranja. <div dir="ltr" style="text-align: left;"><p>Hola a todos...</p><div style="text-align: justify;">Este magnífico &nbsp;helado es una maravillosa versión del <a href="https://www.tererecetas.com/2012/12/postre-de-tres-leches-receta-casera.html">postre de tres leches</a>&nbsp;(para mi gusto uno de los postres mas ricos que haya probado) que vi en una recopilación de helados que hizo Carmen del blog Recetas de Tía Alia, su versión como siempre genial, creativa aparte de deliciosa, nada más hay que…

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julio 22, 2015 By
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Frutas/ Postres/ Tartas y bizcochos/ tererecetas

Cheesecake de plátano y caramelo

Exquisita Cheesecake de plátano y caramelo Hola a todos… Aquí os traigo una exquisita cheescake de plátano y caramelo inspirada en una receta de Roger Pizey de su libro Pasteles de mundo (editorial Blume) a la cual le he aportado mi toque personal. Esta tarta es deliciosa y la mezcla de sabores estupenda!! Os la recomiendo con los ojos cerrados!!! Ingredientes de la cheescake de plátanos: Para la base: 60…

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julio 11, 2015 By
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Bizcochos y tartas/ Chocolate/ Dulces/ Frutas/ Postres/ tererecetas

Tartaletas de frutos rojos y chocolate

Tartaletas de frutos rojos y chocolate Hola a todos…Hoy os traigo esta delicia de tartaletas de frutos rojos y chocolate de postre, súper rápido y ultra fácil. Soy consciente que con estos calores es difícil encender el horno pero es muy poco tiempo apenas entre 10 y 15 minutos. Estas tartaletas se pueden rellenar de crema pastelera, de chocolate blanco, etc. Están riquísimas!! Ingredientes: 1 o 2 masas de pasta…

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julio 7, 2015 By
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Dulces/ Frutas/ Postres/ Tartas y bizcochos/ tererecetas

Maravilloso pastel de limón

Cómo hacer un maravilloso pastel de limón Hola a todos…Este maravilloso pastel de limón es uno de los mejores que he hecho en mucho tiempo, es muy suave. delicado y de intenso sabor. Es de un libro maravilloso llamado «Los Pasteles del mundo», éste específicamente es de Marco Pierre White, un chef y restaurador británico muy famoso que además tiene tres estrellas Michelín, así que ahí os va esta maravilla….…

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junio 30, 2015 By
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Carnes/ Hamburguesas/ tererecetas/ Vegetales

Hamburguesa veraniega a la parrilla

Exquisita Hamburguesa veraniega a la parrilla Hola a todos… Hoy os traigo unas hamburguesas preparadas en casa, a la parrilla y digo que son veraniegas ya que su acompañamiento son verduras preparadas también bajo esa misma modalidad de cocción, lo cual hace una pareja que combina a la perfección, ideal para estos días calurosos donde hacer comidas al aire libre es lo que mas apetece, la carne de vacuno picada,…

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junio 28, 2015 By
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Ensaladas/ Entrantes/ tererecetas/ Vegetales

Ensalada exótica de brotes de alfalfa, lichis y mandarina

Ensalada exótica de brotes de alfalfa, lichis y mandarina Hola a todos…. Ahora con estas temperaturas lo que apetece son ensaladas, frutas, zumos así que ahí os va esta ensalada diferente y deliciosa Ensalada exótica de brotes de alfalfa, lichis y mandarina. Lichi, esa fruta que vemos siempre en los restaurantes chinos, originaria del sur de ese país, mandarinas y brotes de alfalfa!! Ingredientes para la ensalada: 300 gramos de…

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junio 26, 2015 By
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Muffins y magdalenas/ Quesos/ tererecetas

Pizza muffins, recetas económicas

Deliciosos Pizza Muffins Hola a todos, aquí os traigo unos Pizza muffins, recetas económicas, una curiosa receta que estoy segura a todos os gustará, se trata unos muffins preparados con los mismos ingredientes que le agregamos a una pizza margarita, el resultado es estupendo y muy vistoso, es ideal para una rica merienda!! Ingredientes: 300 gramos de harina todo uso. 1 cucharadita de levadura química o polvo de hornear. 1…

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junio 21, 2015 By
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Carnes/ Plato principal/ tererecetas/ Vegetales

Estofado casero de ternera al vino, receta tradicional

Estofado De Ternera Casero Al Vino

Cómo hacer un delicioso estofado casero de ternera al vino Hola a todos…,Hoy os traigo una receta Estofado casero de ternera al vino, receta tradicional de toda la vida, que nos prepararon nuestras abuelas y madres y ahora es nuestro turno, un estofado de ternera, preparado a fuego lento y cocido al vino, una de estas recetas que nos traen mil recuerdos y que preparamos con todo el cariño!! He…

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junio 19, 2015 By
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Bebidas/ Frutas/ tererecetas

Piña colada en su coco: Receta refrescante y saludable

Piña colada en su coco Hola a todos, ya que dentro de una semana comienzan los calores veraniegos, nada mejor que una bebida helada para combatirlo y mas aún si contiene altas dosis de vitaminas y minerales, se trata de la clásica piña colada que es la deliciosa mezcla de la piña con el coco, presentada y servida dentro del mismo coco que utilicé para su preparación.Esta que he preparado,…

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junio 13, 2015 By
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Atún/ Ensaladas/ Pastas/ tererecetas/ Vegetales

Deliciosa Ensalada de Pasta, Atún y Vegetales: Receta Colorida y Fácil

Ensalada De Pasta Atun Y Vegetales 03

Ensalada de pasta, atún y vegetales Hola a todos… Aquí os traigo una sencilla pero deliciosa ensalada, muy colorida y vistosa, ideal para el verano, que ya se nos viene encima, preparada con atún, vegetales y lacitos de pasta (farfalle) aderezada con una rica vinagreta, no querrás dejar nada en el plato, además es ideal para cuando tienes un batallón en casa!! Ingredientes: 1 lata de atún en aceite de…

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junio 9, 2015 By
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Aves/ Plato principal/ tererecetas

Pollo al horno con salsa de albaricoques y ciruelas pasas

Maravilloso Pollo al horno con salsa de albaricoques y ciruelas pasas Hola a todos…. Aquí os traigo un riquísimo pollo al horno con salsa de albaricoques y ciruelas pasas, esta es una combinación de sabores extraordinaria que os aconsejo preparar, el pollo, de mis amigos y proveedores de carnes y aves de Masmit, todos estos productos, como siempre, de primera calidad! Esta receta es ideal para sorprender a tus comensales,…

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junio 5, 2015 By
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Comida Italiana/ Pastas/ Queso/ tererecetas/ Vegetales

Canelones rellenos de calabaza, espinaca y queso mascarpone

Canelones rellenos de calabaza, espinaca y queso mascarpone con salsa de tomate Hola a todos… Aquí os traigo unos deliciosos canelones rellenos con espinacas, calabaza y queso mascarpone, todos estos productos me los enviaron gentilmente mis amigos de Lidl con su marca Italiamo, y el resultado ha sido maravilloso!! Ingredientes: 250 gramos de canelones 5 cucharadas de queso mascarpone. 1 manojo de espinacas frescas. 1/2 kilogramo de calabaza. 1 diente…

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mayo 29, 2015 By
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Frutas/ Frutos secos/ Postres/ tererecetas

Sorbete de limón casero con Nueces de California caramelizadas.

Sorbete de limón casero con Nueces de California caramelizadas. Hola a todos… Como ya tenemos el verano a la vuelta de la esquina, los sorbetes de frutas son una de las mas ricas opciones para mitigar el calor que existe y además si lo acompañamos con unas maravillosas nueces caramelizadas de mis amigos de Nueces de California, de quienes he tenido el honor que nombren este blog como Blog…

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mayo 28, 2015 By
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Frutas/ Postres/ Tartas y bizcochos/ tererecetas

Tartaleta de mango y fresas, receta fácil

Exquisita Tartaleta de mango y fresas Hola a todos…Esta receta de Tartaleta de mango y fresas, receta fácil, tenía tiempo queriéndola hacer, y aprovechando que aún se consiguen buenas fresas y a un precio económico y con unos mangos que conseguí en oferta en una gran superficie, decidí por fin a prepararla ya que es uno de mis postres favoritos, también puedes hacerla con otras frutas que estén de temporada…

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mayo 22, 2015 By
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Carnes/ Plato principal/ tererecetas

La mejor receta de paleta de cerdo asada al horno

paleta de cerdo asada

Cómo hacer la más rica paleta de cerdo asada al horno Hola a todos… Aquí os traigo una paleta de cerdo asada al horno, el aliño que lleva es riquísimo y muy sencillo de preparar, es delicioso!! La paleta es la pata delantera del cerdo, es algo mas pequeña que el jamón, pero para mi por eso mismo es mas gustosa. Ingredientes de la paleta de cerdo: 1 trozo de…

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mayo 18, 2015 By
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Arroces/ Pescados y mariscos/ Plato principal/ tererecetas

Risotto de langostinos: ¡Receta deliciosa y tradicional!

Aquí te traigo la receta del más delicioso risotto de langostinos Hola a todos….Hoy os traigo un exquisito risotto de langostinos, receta tradicional, de verdad que delicioso y aunque toma su tiempo prepararlo no es difícil aunque laborioso, pero bien vale la pena… Esta receta se la dedico a unos amigos maravillosos con los cuales compartimos el gusto por la cocina y la buena mesa, son más que amigos, son…

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mayo 14, 2015 By
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