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receta paso a paso

Cómo preparar los mejores recetas paso a paso, comida casera

Ensaladas/ tererecetas

Ensalada Diplomática

Maravillosa receta de Ensalada Diplomática Hola a todos… Aquí os presento la receta de Ensalada Diplomática, una deliciosa ensalada preparada con macedonia, nata y crema agria, es perfecta para acompañar asados de cerdo o pavo, ya que su sabor dulzón combina de maravilla con estos sabores, además resulta muy agradable a la vista y es muy sencilla de preparar.   Ingredientes: 2 botes grandes de macedonia de frutas.2 manzanas picadas…

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enero 1, 2014 By
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Carnes/ Frutas/ tererecetas

Lomo de cerdo a la naranja

Exquisito Lomo de cerdo a la naranja Hola a todos… Aquí os presento este delicioso lomo de cerdo adobado con una salsa de naranja, está riquísimo con el sabor dulzón, es realmente delicioso!! Ingredientes: 1,200 kgs de lomo de cerdo adobado 4 naranjas 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de miel Preparación: Exprime el zumo de las 4 naranjas y pásalo por el colador para quitar las semillas…

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diciembre 30, 2013 By
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Chips/ Entrantes/ Frutas/ Guarnición/ tererecetas

Chips de manzana y queso roquefort

Deliciosos Chips de manzana, queso roquefort y nueces Hola a todos.. Esta receta de Chips de manzana y queso roquefort, que os doy a continuación la saqué del libro de cocina de Kristina Wetter, «De fiesta», el cual recomiendo ampliamente, todos sus libros, son realmente maravillosos… Estos chips son perfectos para tomar con el aperitivo o para servir antes de comer, quedan riquísimos y originales… Ingredientes: 2 manzanas rojas. 1/3…

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diciembre 29, 2013 By
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Dulces/ Postres/ tererecetas

Postre de Tres Leches, quizás el mejor postre del mundo

Receta de postre de tres leches, quizás el mejor postre del mundo Hola a todos… Esta es la receta del postre de Tres Leches, quizás el mejor postre del mundo. Aquí os la doy a continuación, es mi preferido, siempre que lo hago a todos les encanta, gusta mucho, así que ahí os va.. El origen de postre  es discutible, muchos dicen en que la receta es típicamente del área…

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diciembre 22, 2013 By
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Panes/ Platos navideños/ tererecetas

Pan de jamón al estilo venezolano

El más delicioso Pan de jamón navideño al estilo venezolano El pan de jamón es una creación típicamente venezolana de comienzos del Siglo XX, que poco a poco se fue transformando en una costumbre navideña hasta hacerse imprescindible en las mesas de cada nochebuena y nochevieja. Con una mezcla exquisita de sabores y aromas entre dulces y salados, hoy es un acompañante imprescindible en las fiestas navideñas y de fin de año,…

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diciembre 15, 2013 By
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Carnes/ Plato principal/ tererecetas/ Vegetales

Pastel de carne picada y puré de patatas

Receta de Pastel de carne picada y puré de patatas. Hola a todos… Hoy os presento un plato de Pastel de carne picada y puré de patatas, sumamente sencillo de preparar, pero no por eso deja de estar riquísimo, te puede sacar de apuros y quedarás como el mejor de los chefs!! Se trata de un simple guiso con carne picada con una capa de puré de patatas al horno…

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diciembre 15, 2013 By
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Carnes/ Plato principal/ tererecetas/ Vinos

Exquisita fondue de carne: receta fácil para disfrutar en familia

Exquisita fondue de carne, receta de toda la vida Hola a todos… Ayer cumplió 20 años Santiago, el segundo de mis tres hijos. En casa tenemos la costumbre de quién cumple años elige el menú de la comida o cena, él siempre pide que se prepare una exquisita fondue de carne, un plato maravilloso, divertido de comer, muy de familia o amigos, para pasar un buen rato y además fácil…

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diciembre 7, 2013 By
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Carnes/ Plato principal/ tererecetas

La mejor receta de molde de carne picada

Receta de Molde o pastel de carne picada Hola a todos…hoy os presento La mejor receta de molde de carne picada, es una preparación maravillosa, ya que es fácil y queda muy rica. Me la enseñó mi recordada suegra, quien fue una grandísima cocinera, de quién aprendí el cariño por la cocina entre otras muchas cosas…. Ingredientes para el molde de carne picada: 1 kg de carne picada magra de…

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noviembre 30, 2013 By
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Aves/ Plato principal/ tererecetas/ Vegetales

Pollo en olla tajine

El más delicioso pollo en olla tajine Hola a todos…El tajine es un recipiente tipo caldero para asar, fabricado en barro cocido y esmaltado por la parte interna, compuesto por un plato hondo y una tapa de forma cónica que sella sin dejar salir los vapores, muy usado en la cocina magrebí y hoy extendido por el mundo entero en especial en los países mediterráneos. También se llama tajine al guiso o receta que…

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noviembre 24, 2013 By
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Aves/ Carnes/ Pastas/ Plato principal/ tererecetas/ Vegetales

Ricos tallarines con pollo y cerdo al estilo asiático

Receta de los más ricos tallarines con pollo y cerdo al estilo asiático Hola a todos… Aquí os traigo la receta de unos ricos tallarines con pollo y cerdo al estilo asiático. Este es el último plato de la trilogía que preparé de recetas orientales, es una preparación sencilla y muy completa, tiene una mezcla de sabores y texturas estupenda!! Os lo recomiendo!! Ingredientes: 400 gramos de pechugas de pollo…

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noviembre 19, 2013 By
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Entrantes/ Huevos/ Jamón/ tererecetas/ Vegetales

Exquisitos huevos rotos con cebolla y pimientos, a mi manera

Cómo hacer los más exquisitos huevos rotos con cebolla y pimientos, a mi manera… Hola a todos… Los huevos rotos son una de esas recetas que nos han acompañado desde siempre y que ha sido la base de alimentación de pueblos enteros y generación tras generación sobrevive al paso del tiempo. Como todas las recetas tradicionales son muy sensibles a la hora de su preparación, ya que cada quién tiene…

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noviembre 12, 2013 By
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Entrantes/ tererecetas/ Vegetales

Envuelto de pimientos verdes rellenos

Deliciosa receta de envuelto de pimientos verdes rellenos Hola a todos… Los ingredientes de esta receta son .garbanzos, espinacas, jamón, nueces, hojaldre, pimiento verde, y maíz, yo he preparado unos pimientos verdes rellenos con un guiso con todos los ingredientes, envueltos en masa de hojaldre, y al horno, quedaron estupendos!!! Ingredientes: 75 gramos de garbanzos cocidos. 50 gramos de hojas de espinaca (fresca o congelada, la que tengas en casa) 50 gramos…

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noviembre 11, 2013 By
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Ensaladas/ Entrantes/ Pastas/ Pescados y mariscos/ tererecetas/ Vegetales

Ensalada fría de atún y quimbos de macarrones y aceitunas

Cómo hacer una rica ensalada fría de atún y quimbos de macarrones y aceitunas Hola a todos… Aquí te traigo Ensalada fría de atún y quimbos de macarrones y aceitunas. En esta receta los ingredientes base son: atún, pimiento, tomate, aceitunas, macarrones y miel, con ensalada fría con atún natural, con los tomates, pimientos, aceitunas y un poco de cebolla y alcaparras, todos muy finamente picados en una vinagreta de…

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noviembre 4, 2013 By
18
Aves/ Carnes/ Plato principal/ tererecetas/ Vegetales

Agridulce de pollo y cerdo al estilo oriental

Deliciosa receta de agridulce de pollo y cerdo al estilo oriental Hola a todos… Aquí te traigo la receta de Agridulce de pollo y cerdo al estilo oriental. Este fin de semana pasado preparé un menú de comida al estilo oriental, platos sencillos de preparar pero no por eso dejan de estar riquísimos!! Aquí os presento una mezcla de carne de pollo y cerdo en una preparación agridulce que no…

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octubre 30, 2013 By
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Aves/ Plato principal/ Quesos/ tererecetas/ Vegetales

Canelones de puerro rellenos con pollo al curry

Receta casera de canelones de puerro rellenos con pollo al curry Hola a todos…Hoy os traigo una rica receta de Canelones de puerro rellenos con pollo al curry, donde los canelones con una presentación poco común!! Los ingredientes básicos de esta semana son: pechuga de pollo, ajo, queso, setas/champiñones, uvas pasas y puerro. Yo preparé unos canelones con el tallo del puerro, rellenos de pollo al curry con setas y…

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octubre 28, 2013 By
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Carnes/ Panes/ Plato principal/ tererecetas/ Vegetales

Pan-burguesa de ternera

Pan-burguesa de ternera, receta casera Hola a todos… Aquí os traigo una Pan-burguesa de ternera, es una variante de la deliciosa hamburguesa casera hecha con carne de ternera picada, pero servida sobre pan artesano de corteza dura y con la carne cocinada con la  forma del pan, está riquísima, una forma diferente de comerlas!!  En casa no duraron un minuto!!! Ingredientes: 250 gramos de carne picada de ternera (yo usé…

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octubre 15, 2013 By
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Bizcochos y tartas/ Postres/ Tartas y bizcochos/ tererecetas

Bizcocho casero, recetas de toda la vida…

Esta es la receta del Bizcocho casero, el de toda la vida Hola a todos, aquí os traigo un Bizcocho casero, recetas de toda la vida…, una de esas recetas que nos recuerdan a nuestra infancia, a la casa de nuestras madres y abuelas, ese bizcocho casero, recién horneado, cuyo olor y sabor tenemos guardado como un tesoro y con el que hemos crecido y convivido. La simpleza de su…

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octubre 11, 2013 By
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Frutas/ Quesos/ Tapas/ tererecetas

Tapa flor del desierto

Tapa flor del desierto Hola a todos… Hoy os traigo una deliciosa Tapa flor del desierto, vistosa y divertida tapa, muy fácil de preparar, nada de complicaciones pero muy rica!!!! Ya verás que será todo un éxito al servirla. Ingredientes para la tapa: Kiwi (tantos como quieras o necesites hacer). 30 gramos de cecina por unidad. 1 Cebolla morada. 1 rulo de queso de cabra de unos 50 gramos por…

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octubre 7, 2013 By
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Acompañantes/ Chips/ Tapas/ tererecetas/ Vegetales

Chips de plátano macho (tostones)

Receta de Chips de plátano macho (tostones). Hola a todos… Aquí te trigo unos Chips de plátano macho (tostones). El plátano macho es uno de los ingredientes básicos de la comida caribeña y de la América tropical y subtropical, presente en infinidad de exquisitos platos.Por su alto contenido de vitaminas A, B1, B2, B12, C y E, hierro, fibra, calcio, fósforo, Magnesio, potasio, zinc, azufre y cloro, es muy útil en personas…

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octubre 6, 2013 By
13
Brochetas/ Carnes/ Plato principal/ tererecetas

Brocheta de salchichas y chorizo

Cómo hacer una deliciosa  brocheta de salchichas y chorizo Hola a todos, las brochetas, cuya etimología proviene del francés brochette, que significa «pincho» o «ensartado» es una de las maneras de asar los alimentos mas antigua que se tenga referencia, ya en lo primeros vestigios del ser humano al poseer la habilidad de hacer fuego, ensartaban los alimentos con una rama o palo y lo ponían de esta manera a asar al fuego.…

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septiembre 30, 2013 By
28
Acompañantes/ Conservas/ tererecetas/ Vegetales

Conserva de setas y tomates secos, cocina tradicional

Cómo hacer conserva de setas y tomates secos Hola a todos…Hoy os traigo algo diferente, que me ha encantado hacer…Viendo libros de cocina para variar, es un vicio sin remedio, me topé con «Conservas» de Oded Schwartz, una maravilla, una delicia de libro por las fotos y la información tan interesante. Pues aquí os dejo mi primera incursión este mundo que seguiré poniendo en práctica. Es emocionante ver pasar las…

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septiembre 18, 2013 By
26
Ensaladas/ Entrantes/ tererecetas/ Vegetales

Ensalada de tomate cherry e higos

Deliciosa Ensalada de tomate cherry e higos Hola a todos… Como ya se acerca el final del verano, no quería dejar pasar la ocasión para presentaros esta deliciosa y fresca ensalada de tomate cherry e higos, la acompañé con cebolla morada, tacos de queso feta, pavo y brotes de alfalfa, con una sencilla vinagreta de aceite de oliva virgen y vinagre de Módena, uhmmmmm ha quedado, deliciosa y sana!!! Aproveché…

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agosto 31, 2013 By
18
Galletas/ Postres/ tererecetas

Macarons de frambuesa

Cómo hacer unos maravillosos macarons de frambuesa Hola a todos.. Aquí os traigo unos macarons de frambuesas, han quedado deliciosos y muy bonitos, todavía quedan pendientes los de chocolate, pistachos y muchos más.. Es la misma receta de los macarons básicos pero con relleno de mermelada de frambuesas y frambuesas trituradas, ummm, buenísimos… Ingredientes para los macarons de frambuesa: 280 gramos de azúcar glas 160 gramos de almendras molidas( las…

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agosto 27, 2013 By
23
Frutas/ Helados/ Postres/ tererecetas

Helado de miel y nectarinas asadas

Helado de miel y nectarinas asadas Hola a todos… Aquí te traigo este delicioso Helado de miel y nectarinas asadas. Con estos calores, lo que apetece son platos frescos y helados. Esta receta la vi en Canal Cocina de Samantha Vallejo Nájera, me gustó y la adapté a mi manera. Quedó deliciosa… Ingredientes para las nectarinas: 6 nectarinas cortadas en gajos. El jugo de medio limón. 2 cucharadas de azúcar…

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agosto 18, 2013 By
18
Ensaladas/ Entrantes/ tererecetas/ Vegetales

Carpaccio de vegetales

Cómo hacer carpaccio de vegetales Hola a todos…os traigo una receta de Carpaccio de vegetales, muy sana que además admite muchos variantes y salsas.. Es ideal para dietas bajas en calorías, vegetarianas o veganas y es sumamente fácil de preparar, así que te invito a que lo pruebes. Un dieta equilibrada es salud, y con esta receta lo tienes todo, comida sana y sabores que te encantarán Ingredientes para el…

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agosto 7, 2013 By
9
Entrantes/ Pescados y mariscos/ tererecetas

Tartar de solomillo de atún y sésamo.

Tartar de solomillo de atún y sésamo Hola a todos….Aunque hace unos días os presenté el tartar de salmón, me ha gustado tanto y está tan fresquito para estos calores, que aquí os traigo un tartar de solomillo de atún, con un toque oriental. No se cual de los dos está mas rico, por eso os invito a preparar ambos y que seáis vosotros quienes decidáis. Ingredientes para el tartar…

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agosto 6, 2013 By
11
Entrantes/ Pescados y mariscos/ tererecetas/ Vegetales

Tartar de Salmón y aguacate

Tartar de Salmón y aguacate, receta casera Hola a todos… Aquí te traigo un maravilloso Tartar de Salmón y aguacate. El tartar es una preparación de pescados o carnes crudas picadas finamente, maceradas en condimentos y salsas y aceite, se dice que es de origen bávaro y con esta manera de presentación, en tiempo pasados, lograban que las carnes se mantuvieran en buen estado por mucho más tiempo. Aquí os…

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agosto 4, 2013 By
15
Bizcochos y tartas/ Chocolate/ Desayuno/ Dulces/ Postres/ Tartas y bizcochos/ tererecetas

Bizcocho con Nutella

Cómo hacer un delicioso bizcocho con Nutella Hola a todos… Esta receta super sencilla, me gustó y os la traigo, ya que no necesitáis ingredientes especiales, sino los que normalmente tenemos en casa, claro lo que es indispensable es la Nutella. La vi en un blog italiano llamado «La Cucina di Loredana». Aquí os va… Ingredientes: 3 huevos. 200 gramos de azúcar. 100 ml. de aceite de maíz o girasol.…

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julio 31, 2013 By
29